Το φθινόπωρο είναι η εποχή του λατρεμένου κάστανου με την γεμάτη γεύση και την μεγάλη διατροφική αξία! Οι καστανιές στην Ελλάδα ευδοκιμούν σε ορεινές περιοχές και μεγάλα υψόμετρα, ενώ ο καρπός τους ανήκει στους ξηρούς καρπούς όπως τα καρύδια, τα αμύγδαλα και τα φιστίκια με σημαντική διαφορά την μεγάλη περιεκτικότητα του σε νερό και την χαμηλή περιεκτικότητα του σε λιπαρά.
Ένα από τα υπέροχα δώρα της φύσης, η βρώμη αποτελεί όχι απλά ένα από τα θεραπευτικά βοτανα αλλά και σημαντικό διατροφικό συστατικό για συνολική υγεία και ευεξία!
Η αρμπαρόριζα είναι ένα από τα αγαπημένα βοτανα που συναντάμε σε πολλούς κήπους και έχουν πολλές χρήσεις σε μαγειρική, αισθητική και φυσικά για θεραπευτικές εφαρμογές.
Το αγριμόνιο, γνωστό και ως φωνόχορτο, είναι ένα από τα πολλά αυτοφυή βοτανα της ελληνικής υπαίθρου. Από το όνομα καταλαβαίνουμε, πως μέσα στις πολλές θεραπευτικές του ιδιότητες, το αγριμόνιο φημίζεται για την αποτελεσματικότητα του σε παθήσεις του άνω αναπνευστικού συστήματος και του λαιμού.
Ένα από τα βοτανα της ελληνικής υπαίθρου που θα συναντήσετε με πολλά ονόματα και προσφέρεται για πληθώρα θεραπευτικών ιδιοτήτων, είναι το βοραγίνο! Γνωστό είναι από την αρχαιότητα, καθώς υπάρχουν αναφορές τόσο από την αρχαία Ελλάδα όσο από την αρχαία Ρώμη.
"Η τροφή, να είναι το φάρμακο σου και το φάρμακό σου, να είναι η τροφή σου."
