El cebollino<\/b> es una hierba<\/b> o mejor dicho, planta perenne que pertenece a la misma familia que la cebolla y el ajo. Su resistencia a la sequ\u00eda y a una amplia variedad de suelos, hacen del cebollino una planta de f\u00e1cil cultivo, a la vez que ama el sol.<\/p>\n
Cultivo<\/b><\/p>\n
La propagaci\u00f3n del cebollino comienza en primavera con la separaci\u00f3n de los bulbos de los cebollinos existentes o con la siembra de semillas a principios de primavera. \u00a1La semilla germinar\u00e1 y estar\u00e1 lista para trasplantar en 1,5 meses! Los cebollinos no son dif\u00edciles de multiplicar, \u00a1mientras que pueden llenar f\u00e1cilmente un macizo de flores completo si no hay control! Prefiere macizos soleados, con buen drenaje y Ph neutro para una cosecha exitosa.<\/p>\n
Cosecha<\/b><\/p>\n
Sus flores, que ver\u00e1s en pleno verano, son rosadas, mientras que sus hojas parecen a las de una cebolla, pero son mucho m\u00e1s finas y menos fragantes. Puede recolectar hojas a lo largo de la temporada de crecimiento cortando unos 3 cm del suelo, mientras que las flores dan un agradable sabor a las ensaladas.<\/p>\n
Almacenamiento<\/b><\/p>\n
Guarde los cebollinos que recoger\u00e1 en el frigor\u00edfico, en lugares donde la temperatura no sea tan baja como la puerta del frigor\u00edfico. Prefiere guardar los alimentos en una bolsa de pl\u00e1stico sin antes lavar los cebollinos. Conserve las hojas para su uso posterior, guard\u00e1ndolas en el congelador.<\/p>\n
Cocina<\/b><\/p>\n
Los usos del cebollino en la cocina son m\u00faltiples: sopas, pescados, ensaladas, salsas, quesos, guisos, tortillas, etc., dando un aroma suave y un sabor suave en comparaci\u00f3n con las cebollas. Las variedades de cebollino tambi\u00e9n son muchas, con variaciones en intensidad, color y cultivo preferido.<\/p>\n
Valor nutricional<\/b><\/p>\n
El cebollino es un alimento completo y rico en nutrientes. M\u00e1s detalladamente, por cada 100 gramos de cebollino, el cuerpo recibe vitamina B9 26% de la cantidad diaria, vitamina B2 9%, B6 11%, B5 6,5%, B1 6,5%, vitamina A 145%, vitamina C 98%, potasio 6%, calcio 9%, vitamina K 177%, magnesio 10,5%, hierro 20%, manganeso 16% y f\u00f3sforo 8%. No se limita a estas vitaminas, sino que son las de mayor contenido, para saber lo que realmente le damos a nuestro cuerpo.<\/p>\n
\u00a1Lea sobre las propiedades curativas de los cebollinos y las propiedades cosm\u00e9ticas de los cebollinos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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