{"id":7802,"date":"2023-10-23T11:05:15","date_gmt":"2023-10-23T08:05:15","guid":{"rendered":"https:\/\/botanologio.com\/?p=7802"},"modified":"2023-10-23T11:05:17","modified_gmt":"2023-10-23T08:05:17","slug":"azafran-valor-nutricional-y-recoleccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/botanologio.com\/es\/azafran-valor-nutricional-y-recoleccion\/","title":{"rendered":"Azafr\u00e1n valor nutricional y recoleccion"},"content":{"rendered":"\n<p><span lang=\"en-GB\">El <\/span><span lang=\"en-GB\"><b>azafr\u00e1n<\/b><\/span><span lang=\"en-GB\">, tambi\u00e9n conocido en Grecia como crocos de Kozani, es una de las <\/span><span lang=\"en-GB\"><b>hierbas<\/b><\/span><span lang=\"en-GB\"> nativas del sur y este de Europa y de Asia occidental. Como ya sab\u00e9is, existen muchas especies aut\u00f3ctonas de azafr\u00e1n en Grecia, mientras que prefiere las zonas semi-monta\u00f1osas. Al ser una planta bulbosa, es perenne y puede alcanzar una altura de hasta 25 cm.<\/span><!--more--><\/p>\n<p><span lang=\"en-GB\">Se caracteriza por sus flores violetas con los tres estambres anaranjados que sobresalen en plena floraci\u00f3n. La recolecci\u00f3n se lleva a cabo a principios de oto\u00f1o, cuando la planta est\u00e1 en plena floraci\u00f3n, y recolectamos cuidadosamente los estambres.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"en-GB\">El azafr\u00e1n contiene sustancias importantes para el funcionamiento saludable del organismo, como vitamina A, \u00e1cido f\u00f3lico, vitamina B6, vitamina C, hierro, calcio, potasio, magnesio, aceite esencial, pigmento amarillo, sustancia amarga, saffranal, crocina, niacina y riboflavina. As\u00ed como el agua de lim\u00f3n y el polen se consideran y son beneficiosos cuando se consumen por la ma\u00f1ana con el est\u00f3mago vac\u00edo, tambi\u00e9n lo es el agua con azafr\u00e1n. Intente remojar 3 fibras de azafr\u00e1n en agua tibia por la ma\u00f1ana y consuma. \u00a1De esta manera obtendr\u00e1 una gran cantidad de ingredientes beneficiosos de manera f\u00e1cil y r\u00e1pida!<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"en-GB\">En el comercio encontrar\u00e1 el azafr\u00e1n como especia, pero tambi\u00e9n como complemento diet\u00e9tico en preparados farmac\u00e9uticos. Por sus importantes propiedades antioxidantes y por su valor nutricional, el azafr\u00e1n figura en la lista de las especias m\u00e1s caras del mundo.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"en-GB\">\u00a1Lea m\u00e1s sobre los usos cosm\u00e9ticos del azafr\u00e1n y las propiedades curativas del azafr\u00e1n!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El azafr\u00e1n, tambi\u00e9n conocido en Grecia como crocos de Kozani, es una de las hierbas nativas del sur y este de Europa y de Asia occidental. Como ya sab\u00e9is, existen muchas especies aut\u00f3ctonas de azafr\u00e1n en Grecia, mientras que prefiere las zonas semi-monta\u00f1osas. Al ser una planta bulbosa, es perenne y puede alcanzar una altura [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7800,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2339],"tags":[3802,4564,4033,5194,2352,2330,2419,4029,5195],"class_list":["post-7802","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recogida-de-hierbas","tag-aceites-esenciales","tag-azafran","tag-coleccion-de-hierbas","tag-crocos-de-kozani","tag-hierba","tag-hierbas","tag-hierbas-medicinales","tag-valor-nutricional-de-las-hierbas","tag-valor-nutricional-del-azafran"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/botanologio.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7802","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/botanologio.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/botanologio.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/botanologio.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/botanologio.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7802"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/botanologio.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7802\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7803,"href":"https:\/\/botanologio.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7802\/revisions\/7803"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/botanologio.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7800"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/botanologio.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7802"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/botanologio.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7802"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/botanologio.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7802"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}