Η σπιρουλίνα είναι ένα φύκι που θεωρείται υπερτροφή λόγω του πλούσιου διατροφικού της προφίλ και των πολλών ωφελειών για την υγεία. Η προσθήκη σπιρουλίνας στη διατροφή σας, είτε σε μορφή σκόνης είτε ως συμπλήρωμα, θα σας προσφέρει ενέργεια λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και μέταλλα, καθώς επίσης και σημαντική αποτοξίνωση και προστασία του οργανισμού.
Η υπέροχη βρώμη είναι πλέον ένα από τα πιο αγαπημένα πρωινά και αποτελεί βάση για πολλά υγιεινά γλυκά! Αν και αξίζει ιδιαίτερη μνεία στην βρώμη και τη σχέση της με τη μαγειρική, θα περιοριστούμε στην καλλυντική αξιοποίηση της βρώμης που έχει αγαπηθεί τόσο! Μάλιστα, αν αναλογιστούμε πόσο σημαντική είναι η διατροφή για την διατήρηση υγιούς επιδερμίδας και μαλλιών, τότε η βρώμη σίγουρα συνεισφέρει και διατροφικά!
Ένα από τα αρχαιότερα βότανα με γνωστές θεραπευτικές ιδιότητες αλλά και ευρεία χρήση παγκοσμίως, είναι το λεβιθόχορτο. Οι σημαντικές θεραπευτικές ιδιότητες που το χαρακτηρίζουν, καλύπτουν μεγάλη γκάμα αναγκών του ανθρώπινου οργανισμού.
Το φθινόπωρο είναι η εποχή του λατρεμένου κάστανου με την γεμάτη γεύση και την μεγάλη διατροφική αξία! Οι καστανιές στην Ελλάδα ευδοκιμούν σε ορεινές περιοχές και μεγάλα υψόμετρα, ενώ ο καρπός τους ανήκει στους ξηρούς καρπούς όπως τα καρύδια, τα αμύγδαλα και τα φιστίκια με σημαντική διαφορά την μεγάλη περιεκτικότητα του σε νερό και την χαμηλή περιεκτικότητα του σε λιπαρά.
Τα νοστιμότερα και πιο δροσιστικά ροφήματα του καλοκαιριού, συνήθως είναι από απλά υλικά! Τα βότανα που έχουν στην κουζίνα μας πολλές φορές είναι αρκετά. Ποιο είναι όμως το μυστικό της σωστής επιλογής;
"Η τροφή, να είναι το φάρμακο σου και το φάρμακό σου, να είναι η τροφή σου."
