Βοτανα

Τίποτα δεν λέει “η άνοιξη έρχεται” όπως οι νάρκισσοι. Ξαφνικά μοιάζουν να εμφανίζονται παντού γύρω σας, όταν μόλις πριν από μια εβδομάδα υπήρχε απλώς χειμωνιάτικο γρασίδι. Με τα πανέμορφα κίτρινα πέταλά τους, τα μακρά κύπελλα και ανθισμένοι σε σχήμα αστεριού, είναι σίγουρο ότι θα ευχαριστήσουν όποιον τα δει.

Το κάστανο είναι αδιαμφισβήτητα ένας καρπός ανεκτίμητης αξίας για την θρέψη που προσφέρει σε πνευματικό επίπεδο, ενώ είναι μοναδική η συμβολή του για την καλή υγεία του οργανισμού μας. Αυτό συμβαίνει γιατί είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά λιπαρά οξέα ω3, βιταμίνη Β, βιταμίνη Ε, φυτικές ίνες, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο και ψευδάργυρο.

Ένα από τα αρχαιότερα βότανα με γνωστές θεραπευτικές ιδιότητες αλλά και ευρεία χρήση παγκοσμίως, είναι το λεβιθόχορτο. Οι σημαντικές θεραπευτικές ιδιότητες που το χαρακτηρίζουν, καλύπτουν μεγάλη γκάμα αναγκών του ανθρώπινου οργανισμού.

Το φθινόπωρο είναι η εποχή του λατρεμένου κάστανου με την γεμάτη γεύση και την μεγάλη διατροφική αξία! Οι καστανιές στην Ελλάδα ευδοκιμούν σε ορεινές περιοχές και μεγάλα υψόμετρα, ενώ ο καρπός τους ανήκει στους ξηρούς καρπούς όπως τα καρύδια, τα αμύγδαλα και τα φιστίκια με σημαντική διαφορά την μεγάλη περιεκτικότητα του σε νερό και την […]

Τα νοστιμότερα και πιο δροσιστικά ροφήματα του καλοκαιριού, συνήθως είναι από απλά υλικά! Τα βότανα που έχουν στην κουζίνα μας πολλές φορές είναι αρκετά. Ποιο είναι όμως το μυστικό της σωστής επιλογής;