Εκτός από τα πολλά θεραπευτικά βότανα, η φύση μας προσφέρει πολλές τροφές οι οποίες καλύπτουν σημαντικές ανάγκες του οργανισμού μας. Μία από αυτές είναι και η γύρη.
Το λεβιθόχορτο, γνωστό με πολλά ονόματα, όπως άγρια αψιθιά και αρτεμισία, πρόκειται για ένα ιδιαίτερα διαδεδομένο βότανο για τις πολλές θεραπευτικές χρήσεις, σωματικά και πνευματικά!
Το εκουιζέτο ή πολυκόμπι, ανήκει στα βότανα της Ελληνικής φύσης, που όπως έχουμε αναφέρει έχει πολλές θεραπευτικές και καλλυντικές εφαρμογές. Είναι βότανο πολυετές, ποώδες με την ιδιαιτερότητα να μην έχει φύλλα ή άνθη, ενώ μπορεί να φτάσει από 30 έως 50 εκατοστά.
Το σπανάκι είναι φυτό το οποίο σήμερα θεωρείται μια ακόμα υπερτροφή, λόγω της μεγάλης θρεπτικής αξίας του. Ανήκει στην οικογένεια των αμαρανθοειδών και είναι εύκολο να το αναγνωρίσετε από τα μεγάλα, οβάλ και βαθύ πράσινου χρώματος των φύλλων.
Το ηλιοτρόπιο είναι ένα όμορφο φυτό, το οποίο δεν συγκαταλέγεται στα βότανα, αλλά περιέχει πολύ σημαντικά θρεπτικά συστατικά για τον ανθρώπινο οργανισμό, καθώς επίσης και θεραπευτικές χρήσεις.
