Το maitake (Grifola frondosa), γνωστό και ως «μανιτάρι που χορεύει» στην Ιαπωνία, είναι ένα μανιτάρι με σημαντική ιστορία στην παραδοσιακή ιατρική, ιδιαίτερα στην Κίνα και την Ιαπωνία, όπου θεωρείται ιερό φαρμακευτικό φυτό. Τα τελευταία χρόνια, η δημοτικότητα του maitake έχει αυξηθεί παγκοσμίως λόγω των θεραπευτικών του ιδιοτήτων και των εντυπωσιακών οφελών του για την υγεία. Ας δούμε τις σημαντικότερες ιδιότητες του!
Η σπιρουλίνα είναι ένα φύκι που θεωρείται υπερτροφή λόγω του πλούσιου διατροφικού της προφίλ και των πολλών ωφελειών για την υγεία. Η προσθήκη σπιρουλίνας στη διατροφή σας, είτε σε μορφή σκόνης είτε ως συμπλήρωμα, θα σας προσφέρει ενέργεια λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και μέταλλα, καθώς επίσης και σημαντική αποτοξίνωση και προστασία του οργανισμού.
Το σιταρόχορτο είναι μια από τις πλέον συζητημένες υπερτροφές για την μεγάλη διατροφική του αξία. Προκύπτει από τις φρέσκες φύτρες του κοινού σιταριού (Triticum aestivum) ενώ είναι μια τροφή πλούσα σε χλωροφύλλη και περισσότερα από 50 θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό μας. Κάποιες από τις σημαντικότερες ποσοτικά βιταμίνες που περιέχονται στο σιταρόχορτο, είναι οι Α, C, Ε, Κ, Β12, αμινοξέα, ένζυμα και πρωτεΐνες, ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρος.
"Η τροφή, να είναι το φάρμακο σου και το φάρμακό σου, να είναι η τροφή σου."
