El azafrán, también conocido en Grecia como crocos de Kozani, es una de las hierbas nativas del sur y este de Europa y de Asia occidental. Como ya sabéis, existen muchas especies autóctonas de azafrán en Grecia, mientras que prefiere las zonas semi-montañosas. Al ser una planta bulbosa, es perenne y puede alcanzar una altura de hasta 25 cm.
El geranio de olor es una de las hierbas favoritas que se encuentran en muchos jardines y tiene muchos usos en la cocina, la estética y, por supuesto, para aplicaciones terapéuticas.
Una de las hierbas más famosas de Grecia, el lino, pertenece a la familia Linaceae y es originaria de los países cálidos de Europa. Ahora lo encontramos en todo el mundo y se cultiva con éxito en toda Europa.
La cúrcuma es una raíz que se considera tanto una especia como una hierba debido a su alto valor nutricional y sus propiedades curativas. Encontrará la cúrcuma con el nombre científico curmuma longa.
El comino es una de las hierbas nativas del sur de Europa y Egipto, con pariente cercano, el comino silvestre (carum carvi). Ambas especies tienen propiedades beneficiosas similares y florecen a finales de primavera para darnos sus semillas en verano.
"Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina."
