El apio es una de las hierbas que más utilizamos en la cocina, pero pocos conocemos las propiedades realmente beneficiosas que lo caracterizan. Su fuerte aroma hace que muchas personas lo eviten, pero sin tener en cuenta el valor nutricional del apio, retirándolo de su dieta.
Entre las hierbas cuyas propiedades beneficiosas han sido reconocidas desde la antigüedad, se encuentra cistus incanus, que se encuentra en una amplia variedad de especies en la campiña griega, siendo la cretense la más fuerte. No es casualidad que sea una hierba única, ya que sus propiedades curativas ahora están científicamente probadas.
Deja que la comida se convierta en tu medicina y que tu medicina se convierta en tu comida – Hipócrates
Cuando Hipócrates, el padre de la Medicina, dijo esta frase hace unos 2.400 años, se consideró algo simple y perfectamente comprensible para la forma de vida y la dieta sencillas de sus semejantes. Hoy, después de 2 milenios y las tremendas diferencias en el estilo de vida, el pensamiento y la dieta, suena complejo y exigente.
Una de las hierbas más famosas de Grecia, el lino, pertenece a la familia Linaceae y es originaria de los países cálidos de Europa. Ahora lo encontramos en todo el mundo y se cultiva con éxito en toda Europa.
El castaño de indias es un árbol que, no se utiliza en la cocina y a pesar de ser poco conocido entre las hierbas, tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Muchas de las propiedades que mencionaremos son raras y especialmente beneficiosas para el organismo.
Partiendo de quizás la propiedad más importante, el castaño de indias, tiene una fuerte acción vasoconstrictora. Esta acción es particularmente beneficiosa para el tratamiento y alivio de venas varicosas. Todos los trastornos asociados a la dilatación de los vasos sanguíneos pueden tratarse o aliviarse con el uso del castaño de indias, incluso los problemas crónicos con síntomas que agravan significativamente la vida diaria de quienes lo padecen. Ejemplos de uso de cataplasma son molestias al caminar, edema, pesadez en las extremidades inferiores, dolor y picazón.
El uso de castaño de indias se puede hacer externamente en forma de cataplasma o internamente usando un extracto o tintura. La acción vasoconstrictora del castaño de indias, tiene resultados positivos y ofrece alivio en casos de hemorroides. Su uso en la vida diaria puede parecer calmante en baños de pies para pies cansados e hinchados, para trabajos que requieren largas horas de pie y también alivia los dolores del reumatismo.
Principalmente con el uso de frutas por sus propiedades curativas, el castaño de indias alivia los calambres mientras que al mismo tiempo mejora significativamente el sistema circulatorio, fortaleciendo las paredes de los vasos sanguíneos. Debido a la contracción que provoca en los vasos sanguíneos, el castaño de indias tiene un efecto hipotensor.
Propiedades adicionales, de importancia secundaria, son la acción astringente que tiene, para frenar la diarrea, la reducción de la fiebre y la protección de la hiperplasia prostática.
El uso de castaño de indias no presenta efectos secundarios ni reacciones alérgicas. Sin embargo, es bueno usarlo con moderación. La cáscara de la fruta puede ser tóxica para el cuerpo humano, por lo que se recomienda retirarla antes de cualquier uso. Las personas que toman anticoagulantes no deben usar esta hierba. Tomado por personas que sufren de estreñimiento, provoca un deterioro debido a sus propiedades astringentes.
Lea más sobre los usos cosméticos del castaño de indias y la colección de castaño de indias.
"Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina."
