La pimienta negra no es por casualidad el rey de las especias, conocido desde la antigüedad con una variedad de colores en el comercio, que en realidad no son frutos diferentes, ¡sino los mismos en diferentes etapas de desarrollo y diferente procesamiento! Pero, ¿por qué la pimienta es una especia tan especial con propiedades que las hierbas envidiarían?
El azafrán es una de las hierbas más caras del mundo, mientras que una de las mejores variedades, esta producida exclusivamente en Grecia y se llama crocos de Kozani. Las razones por las que es considerada una de las mejores hierbas y especias del mundo, son muchas e importantes.
Puede que el cebollino no pertenezca a las hierbas, pero es una planta excelente con un gran valor nutricional que vale la pena agregar a nuestra dieta diaria. Va bien con muchas creaciones culinarias como ensaladas, salsas, sopas, quesos, huevos y patatas, tiene un sabor suave en comparación con la cebolla y el ajo que pertenecen a la misma familia y tiene muchas aplicaciones terapéuticas.
Las uvas se han considerado durante mucho tiempo una fruta con un gran valor nutricional. Las hojas de la vid tenían un significado especial, como símbolo, desde los banquetes en la antigua grecia hasta los misterios dionisíacos.
El Origanum Dictamnus es una hierba difícil de encontrar y adorada desde la antigüedad que prospera principalmente en Grecia, en tierras secas y mas precisamente en Creta. A esta hierba se le atribuyen muchas propiedades curativas, por lo que se considera principalmente medicinal.
"Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina."
