Pimienta negra- Piper Nigrum

La pimienta negra no es por casualidad el rey de las especias, conocido desde la antigüedad con una variedad de colores en el comercio, que en realidad no son frutos diferentes, ¡sino los mismos en diferentes etapas de desarrollo y diferente procesamiento! Pero, ¿por qué la pimienta es una especia tan especial con propiedades que las hierbas envidiarían?

La pimienta tiene una larga lista de propiedades curativas y nutrientes que protegen nuestro cuerpo. Su acción antiinflamatoria, efecto positivo sobre la flatulencia, la hinchazón y la indigestión son propiedades conocidas que la han convertido en una especia popular desde la antigüedad.

En relación con el corazón y el sistema cardiovascular, la pimienta tiene un efecto beneficioso, regulando la frecuencia cardíaca y la presión arterial, al mismo tiempo que contribuye a la creación de glóbulos rojos sanos y a una mejor circulación del oxígeno en la sangre. El consumo regular de pimienta mantiene limpias las arterias, lo que reduce los niveles de colesterol y, por lo tanto, reduce las posibilidades de aterosclerosis, enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares. Por supuesto, un factor importante es el alto contenido de pimienta en minerales y oligoelementos que regulan desde los fluidos en nuestro cuerpo, hasta el pH de nuestro cuerpo.

El efecto desintoxicante de la pimienta elimina las toxinas del organismo, al mismo tiempo que reduce los niveles de ácido úrico aliviando y protegiendo contra la artritis y el reumatismo, su acción protege contra los radicales libres y por supuesto contra la formación de células cancerosas.

Por supuesto no podemos dejar fuera de la lista el importante aporte al sistema digestivo, que como mencionamos se conoce desde la antigüedad. La pimienta aumenta las secreciones gastrointestinales de enzimas, lo que facilita enormemente el proceso de digestión. Al mismo tiempo, reduce la formación de gases, la sensación de hinchazón, mientras que funciona en mayor cantidad como un laxante muy suave, limpiando el sistema digestivo sin efectos secundarios ni irritaciones y aliviando y curando las irritaciones de las paredes del sistema digestivo.

Ideal para el sistema respiratorio, la pimienta alivia la tos productiva, irritando el tracto respiratorio para que el cuerpo elimine la mucosidad con mayor facilidad. En caso de resfriado, alivia la congestión nasal, mientras que en combinación con su acción antibacteriana combate gérmenes y virus.

A través de su acción sudorosa y diurética, la pimienta desintoxica el organismo, limpia los poros de la piel eliminando sustancias nocivas y tratando la retención de líquidos y reduciendo los niveles de ácido úrico y grasas en el organismo. Como resultado, contribuye significativamente a la pérdida de peso, un mejor metabolismo y una mejor condición física.

Otra propiedad de gran valor es la acción anti-envejecimiento de la pimienta, ya que retrasa el envejecimiento de órganos importantes como visión reducida, degeneración macular, debilitamiento muscular, alteraciones nerviosas, pérdida de memoria y envejecimiento cutáneo.

Con su fuerte acción antiinflamatoria y antibacteriana, la pimienta alivia las infecciones, las irritaciones y el sangrado de las encías, al tiempo que protege contra las caries.

No debemos olvidarnos del aceite de pimienta, que con su acción calentadora alivia dolores musculares, calambres y lesiones. Tiene el mismo efecto en casos de reumatismo y dolor artrítico que su acción antiinflamatoria con la accion calentamiento, mejora la circulación sanguínea hacia las zonas afectadas y reduce el dolor y la inflamación.

Tenga en cuenta que la pimienta entera es una opción mucho mejor que la rallada, conservando sus propiedades durante años hasta que se muele en el molino, a diferencia de la pimienta rallada que puede conservar sus propiedades durante unos meses.

El aceite de pimienta, como la pimienta, combina bien con limón, lavanda, salvia, hinojo, cilantro, jengibre y clavo, tanto en aceite esencial como para cocinar.

Las personas con úlceras digestivas, colitis, personas que sufren de reflujo deben prestar mucha atención al consumo. El consumo excesivo puede causar irritación del sistema digestivo, sensación de ardor, vómitos, diarrea, hinchazón. Por supuesto, mantenerlo alejado de la nariz y los ojos para qno estornudar y en caso de que usted es alérgico no lo pruebe!