El epilobio, como se menciona en el método de recolección, no perteneció a las hierbas hasta que se reconoció su acción beneficiosa para el tratamiento de los problemas de próstata. Muchos la consumían como complemento de las ensaladas, mientras que es una hierba muy extendida en el campo griego.
Puede que el cebollino no pertenezca a las hierbas, pero es una planta excelente con un gran valor nutricional que vale la pena agregar a nuestra dieta diaria. Va bien con muchas creaciones culinarias como ensaladas, salsas, sopas, quesos, huevos y patatas, tiene un sabor suave en comparación con la cebolla y el ajo que pertenecen a la misma familia y tiene muchas aplicaciones terapéuticas.
El epilobio es una hierba cuyo valor terapéutico no se reconoció hasta principios del siglo XX cuando demostró su eficacia en el tratamiento de la próstata.
La forma más común de uso terapéutico es la infusión, ya que libera todos sus efectos beneficiosos. Su consumo, sin embargo, es conocido por su adición a ensaladas y sopas.
"Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina."
