Qué es el epílobio y dónde lo encontrará

El epilobio es una hierba cuyo valor terapéutico no se reconoció hasta principios del siglo XX cuando demostró su eficacia en el tratamiento de la próstata.

La forma más común de uso terapéutico es la infusión, ya que libera todos sus efectos beneficiosos. Su consumo, sin embargo, es conocido por su adición a ensaladas y sopas.

Es una hierba especial, perenne con rizoma que crea grandes colonias y supera el metro de altura mientras que puede llegar a los 3 metros. Son característicos los brotes con hojas lanceoladas alternas y flores que parten de la base del tallo para llegar al final de la floración en la parte superior. Las flores son de color rosa violeta según la especie, son grandes y tienen 4 pétalos, que recuerdan a la onagra, ya que es una planta de la misma familia.

Prefiere las zonas montañosas con clima húmedo seguido de un sol intenso. A menudo es la primera planta que encontrará en áreas quemadas o deforestadas, y se encuentra a lo largo de los bordes de las carreteras y los bosques.

Floracion y cosecha de epilobio

La floración dura de junio a septiembre, dependiendo del clima puede llegar a noviembre. Se considera que la floración en la parte superior del tallo, presagia la llegada del invierno. Los frutos son alargados. y se abren para liberar cientos de semillas. Cada semilla tiene un pappus (un grupo de pelos finos) que la ayuda a volar fácilmente, por lo que cada año encontrara el epilobio en diferentes lugares.

Útil en todas las etapas de su elaboración, el epílobio nos da las hojas para infusiones y los brotes para ensaladas y verduras hervidas. Las hojas jovenes se pueden comer como la espinaca, mientras que los brotes se agregan a las ensaladas. El rizoma se cosecha en otoño para cataplasmas y las hojas se recolectan para hacer té durante el período de floración.

La raíz del epilobio contiene tanino, almidón y resina, mientras que los brotes son una fuente nutritiva con vitamina C, flavonoides y β-caroteno (provitamina A). El uso es ideal como infusión y como tintura.

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