El apio es una de las hierbas que más utilizamos en la cocina, pero pocos conocemos las propiedades realmente beneficiosas que lo caracterizan. Su fuerte aroma hace que muchas personas lo eviten, pero sin tener en cuenta el valor nutricional del apio, retirándolo de su dieta.
La malva, como mencionamos en la colección de la hierba, contiene mucha mucosidad que resulta en una acción emoliente y calmante. Ya sea para uso interno o externo, es ideal para gastritis, úlceras de estómago, cólicos y para los vómitos.
La raíz de angélica es la parte más utilizada de la planta y contiene cumarinas, aceite esencial, resinas, fructosa y glucosa.
Es una hierba con excelentes propiedades. El ingrediente principal del orégano es el aceite esencial, que contiene fenoles como timol y carvacrol. También contiene pineno y ácido ursólico, ácido cafeico, ácido rosmarínico, hierro y altos niveles de vitamina C.
"Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina."
