Το maitake (Grifola frondosa), γνωστό και ως «μανιτάρι που χορεύει» στην Ιαπωνία, είναι ένα μανιτάρι με σημαντική ιστορία στην παραδοσιακή ιατρική, ιδιαίτερα στην Κίνα και την Ιαπωνία, όπου θεωρείται ιερό φαρμακευτικό φυτό. Τα τελευταία χρόνια, η δημοτικότητα του maitake έχει αυξηθεί παγκοσμίως λόγω των θεραπευτικών του ιδιοτήτων και των εντυπωσιακών οφελών του για την υγεία. Ας δούμε τις σημαντικότερες ιδιότητες του!
Η οξεία μέση ωτίτιδα είναι μία από τις πιο κοινές λοιμώξεις της παιδικής ηλικίας, με υψηλά ποσοστά εμφάνισης. Πάνω από το 80% των παιδιών εμφανίζουν τουλάχιστον ένα επεισόδιο ωτίτιδας και ένα στα τρία παιδιά θα βιώσει τρία ή περισσότερα επεισόδια. Αυτή η κατάσταση έχει επίσης σημαντικό κοινωνικοοικονομικό αντίκτυπο, καθώς οδηγεί σε πολλές επισκέψεις σε γιατρούς και αποτελεί συχνό λόγο συνταγογράφησης αντιβιοτικών στα παιδιά.
Η υπέροχη βρώμη είναι πλέον ένα από τα πιο αγαπημένα πρωινά και αποτελεί βάση για πολλά υγιεινά γλυκά! Αν και αξίζει ιδιαίτερη μνεία στην βρώμη και τη σχέση της με τη μαγειρική, θα περιοριστούμε στην καλλυντική αξιοποίηση της βρώμης που έχει αγαπηθεί τόσο! Μάλιστα, αν αναλογιστούμε πόσο σημαντική είναι η διατροφή για την διατήρηση υγιούς επιδερμίδας και μαλλιών, τότε η βρώμη σίγουρα συνεισφέρει και διατροφικά!
Τα βότανα και τα μπαχαρικά αποτελούν εξαιρετική πρώτη ύλη για γευστικά ροφήματα, ειδικά όταν δεν είστε φίλοι του νερού. Το τσάι βοτάνων καταναλώνεται από όλους τους λαούς εδώ και χιλιετίες, ενώ αποτέλεσε ένα από τα πρώτα φάρμακα που χρησιμοποίησε ο άνθρωπος. Μάλιστα, είναι και ο πιο ήπιος τρόπος να καταναλώσετε βότανα για θεραπευτικούς σκοπούς
Ένα από τα αρχαιότερα βότανα με γνωστές θεραπευτικές ιδιότητες αλλά και ευρεία χρήση παγκοσμίως, είναι το λεβιθόχορτο. Οι σημαντικές θεραπευτικές ιδιότητες που το χαρακτηρίζουν, καλύπτουν μεγάλη γκάμα αναγκών του ανθρώπινου οργανισμού.
"Η τροφή, να είναι το φάρμακο σου και το φάρμακό σου, να είναι η τροφή σου."
