Το γαρίφαλο, ή γαρύφαλλο είναι μπαχαρικό και βοτανο γνωστό και ως μοσχοκάρφι λόγω του έντονου και όμορφου αρώματος, είναι ευρέως διαδεδομένο για τη χρήση του ως μπαχαρικό σε μαγειρική, ποτοποιία και ζαχαροπλαστική. Η επίσημη ονομασία του είναι δίανθος ενώ η αρχαία ελληνική ονομασία του είναι καρυόφυλλον.
Το σχοινόπρασο είναι ένα πολυετές βότανο που ανήκει στην ίδια οικογένεια με το κρεμμύδι και το σκόρδο. Η ανθεκτικότητα του σε ξηρασία και σε μεγάλη ποικιλία χωμάτων, καθιστά το σχοινόπρασο ένα φυτό εύκολα καλλιεργήσιμο, ενώ αγαπά τον ήλιο.
Ένα από τα πολλά βοτανα που έχουν διαφορετικές ονομασίες, είναι και ο ελίχρυσος, ένα πραγματικά ξεχωριστό βότανο για τις θεραπευτικές και καλλυντικές ιδιότητες του αλλά και την πλούσια ιστορία και μυθολογία που κρύβει το όνομα του. Φυσικά είναι αυτοφυές στη Μεσόγειο και γνωστό από την αρχαιότητα στην Ελλάδα.
Εκτός από τα πολλά θεραπευτικά βότανα, η φύση μας προσφέρει πολλές τροφές οι οποίες καλύπτουν σημαντικές ανάγκες του οργανισμού μας. Μία από αυτές είναι και η γύρη.
Το λεβιθόχορτο, γνωστό με πολλά ονόματα, όπως άγρια αψιθιά και αρτεμισία, πρόκειται για ένα ιδιαίτερα διαδεδομένο βότανο για τις πολλές θεραπευτικές χρήσεις, σωματικά και πνευματικά!
"Η τροφή, να είναι το φάρμακο σου και το φάρμακό σου, να είναι η τροφή σου."
