Σήμερα δεν θα μιλήσουμε για βοτανα. Όταν αγαπάμε την υγεία μας, τη σωστή διατροφή και επιθυμούμε ένα υγιές περιβάλλον για να ζούμε, είναι σημαντικό να συμβάλουμε και εμείς ενεργά, ώστε να προσφέρουμε στο περιβάλλον την προστασία που του αξίζει, και να συνεχίσει να ανταποδίδει με αγαθά. Η ενημέρωση λοιπόν, αποτελεί σημαντικό εργαλείο.
Υπάρχουν πολλές μορφές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα βότανα, για διαφορετικές εφαρμογές, είτε θεραπευτικές, είτε καλλυντικές. Η προετοιμασία, είναι πολύ σημαντική για το τελικό αποτέλεσμα τόσο γευστικά όσο και θεραπευτικά, ώστε να δώσουν τα βοτανα το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα!
Η πλούσια μεσογειακή διατροφή, αποτελείται από πολλά λαχανικά και χόρτα! Και με την ευκαιρία ότι ξεκίνησαν αν και καθυστερημένα οι πρώτες βροχές, είναι καιρός να αναφερθούμε σε κάποια από τα πολλά άγρια και ήμερα χόρτα που θα βρούμε στην ελληνική ύπαιθρο, κάποια με ιδιότητες που θα ζήλευαν τα βοτανα!
Η σελήνη αποτελεί σημαντικό στοιχείο από την αρχαιότητα, με βάση την οποία υπολογίζονταν οι εποχές, η σπορά, η σοδειά, το επιτυχημένο ψάρεμα, η συλλογή θεραπευτικών βοτάνων αλλά και την παρασκευή φαρμάκων. Οι φάσεις της σελήνης ήταν σημαντικές ενώ η σχέση της με την παλίρροια είχε παρατηρηθεί από την αρχαιότητα αλλά τεκμηριώθηκε επιστημονικά από τον Νεύτωνα.
Στην περιοχή Καλοχώρι – Παντείχι, μια όμορφη παρέα ξεκίνησε βιολογική καλλιέργεια στο “Αγρόκτημα του παππού”! Μιλώντας φυσικά για βιολογική καλλιέργεια, δεν εννοούμε απλά για μια καλλιέργεια που δεν έχει χημικά λιπάσματα αλλά για μια καλλιέργεια που επιτρέπει στο φυτό να αναπτυχθεί στο δικό του χρόνο στο φυσικό του τόπο και χωρίς καμία απολύτως υποστήριξη από λιπάσματα και ψεκασμούς.
"Η τροφή, να είναι το φάρμακο σου και το φάρμακό σου, να είναι η τροφή σου."
