«Τα πάντα για τα βοτανα!»

Αλάδανος, τρόπος συλλογής δρόγης

Cistus nutritional value

Ο αλάδανος, είναι ένα από τα ελληνικά βότανα που θα συναντήσετε πολλά ονόματα. Θα συναντήσετε το βότανο αυτό επίσης ως λαδανιά, κιστό, λάβδανο, λάδανο, κουνούκλα, ακόμα και μύρο της Βίβλου. Ανήκει στην οικογένεια των Κιστιδών με 5 αυτοφυή είδη στην Ελλάδα. Θα συναντήσετε τον αλάδανο σε πολλές περιοχές, με ιδιαίτερη ποικιλία αυτή της Κρήτης.

Χαρακτηριστικά αυτού του βοτάνου, είναι τα μεγάλα άνθη, των οποίων το χρώμα ποικίλει, από λευκό έως ερυθρό με πιο συνηθισμένο το λιλά χρώμα, ενώ τα πέταλα είναι πέντε στρογγυλά και πλατιά τα οποία έχουν την ιδιαιτερότητα να μοιάζουν τσαλακωμένα. Θα βρείτε το βότανο αυτό σε περιοχές ξηρές ημιορεινές και πολλές φορές πετρώδεις, ενώ καλύπτουν μεγάλες εκτάσεις ονομαζόμενες κιστώνες. Είναι ποώδης θάμνος με πολλά κλαδιά και φύλλα χνουδωτά. Η ρίζα της λαδανιάς είναι σκληρή και ξυλώδης.

Το μυστικό της θεραπευτικής δράσης του αλάδανου, βρίσκεται στη πληθώρα βιταμινών που περιέχει όπως βιταμίνη P, E, C, β καροτένιο το οποίο ο οργανισμός μετατρέπει σε βιταμίνη Α, τανίνες, πολυφαινόλες και φλαβονοειδή.

Η ομορφιά στα άνθη του κιστού, είναι ότι δεν κρατούν πάνω από λίγες ώρες, αλλά την περίοδο της ανθοφορίας θα δείτε τους θάμνους γεμάτους μεγάλα φωτεινά άνθη. Η συλλογή του βοτάνου πραγματοποιείται τους θερινούς μήνες, κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Πολλές φορές η ανθοφορία ξεκινάει από νωρίς την άνοιξη. Συλλέγουμε βλαστούς και φύλλα, ενώ το μυστικό για πάρετε πραγματικά τα ευεργετικά συστατικά του αλάδανου, είναι σε αντίθεση με τα περισσότερα βότανα, να συλλέξετε μεσημέρι με έντονη ηλιοφάνεια και ζέστη.

Διαβάστε περισσότερα για τις θεραπευτικές ιδιότητες της λαδανίας και τις καλλυντικές χρήσεις της λαδανιάς!

αλάδανος, θρεπτικη αξια βοτανων, λαδανιά, συλλογή βοτάνων

Σχόλια (31)

  • Να κανω και εγω μια ερωτηση…διαβασα ολα τα σχολια και τις ερωτησεις αλλα δεν εχω καταλαβει ακριβώς την διαφορα των βλαστών απο τα άνθη…ποια ειναι η διαφορά?και αν μπορούσατε να μου πειτε μια συνταγη για να φτιάξω βαμα.ευχαριστω εκ των προτέρων

    • Καλησπέρα σας! Η διαφορά μεταξύ βλαστού και άνθους είναι καθαρά ποιοτική. Δηλαδή η ουσία, το αιθέριο έλαιο που προσφέρει το μεγαλύτερο ποσοστό θεραπευτικών ιδιοτήτων, είναι διαθέσιμο σε μεγαλύτερη ποσότητα στα άνθη και όχι στους βλαστούς. Ναι, υπάρχουν ποσότητες αιθέριου ελαίου στον βλαστό, αλλά δεν συγκρίνεται με το άνθος της λαδανιάς. Μάλιστα είναι από τα λίγα φυτά που πρέπει να συλλέγονται μεσημέρι όπου το αιθέριο έλαιο είναι το ζενίθ του.
      Τώρα σε σχέση με το βάμμα: δεν προτείνω αν δεν έχετε προηγούμενη εμπειρία να κάνετε βάμμα πόσιμο. Από εκεί και πέρα να σας γράψω την συνταγή που κάνω, αλλά είναι δύσκολο να σας εξηγήσω τους αλκοολικούς βαθμούς.
      Το άνθος είναι εύθραυστο. θέλει προσοχή μην “σπάσει” σε αλκοολικούς βαθμούς πάνω από 25. Ιδανικά πρέπει να προμηθευτείτε καθαρό οινόπνευμα από το φαρμακείο και ένα αλκοολόμετρο, νερό πηγής, ή κάποιο εμφιαλωμένο ή απεσταγμένο, αλλά όχι βρύσης. Το οινόπνευμα ποτοποιίας ή φαρμακευτικό είναι 95 βαθμών. Ξεκινάτε με αραίωση με νερό ώστε να φτάσει τους 25 βαθμούς Αν δεν θέλετε να πάρετε αλκοολόμετρο, υπολογίστε με την μέθοδο των τριών πχ. αν υποθέσουμε ότι θέλετε να κάνετε 100ml βάμμα θα πείτε: σε οινόπνευμα 100 βαθμών, 75ml νερό ώστε να φτάσει τους 25 βαθμούς. στους 95 βαθμούς Χ. θα σας βγει περίπου 71. Το βάζετε σε ένα αποστειρωμένο βάζο. (Δεν σας προτείνω εκχύλιση εν θερμώ γιατί πιθανότατα θα καεί, οπότε θα σας πω την ψυχρή εκχύλιση.) Προσθέτουμε την δρόγη (τα άνθη της λαδανιάς). Αποξηραμένα άνθη βάζουμε περίπου 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας για 100ml. Φροντίζουμε να μην εξέχει τίποτα από το διάλυμα. Σκεπάζουμε με διηθητικό χαρτί, αλουμινόχαρτο από πάνω και κλείνουμε με σπάγκο. Αφήνουμε για 21 μέρες σε σκιερό μέρος με ήπια ανάδευση (το ρολάρουμε δεν το ανακινούμε πάνω κάτω) σε καθημερινή βάση. Αν κάνετε πιο βαρύ αλκοολικό βάμμα, θα καεί το άνθος και θα μυρίζει χορτάρι όταν το ανοίξετε. Αν δεν το αποθηκεύσετε σωστά θα χαλάσει. Λόγω χαμηλών αλκοολικών βαθμών λήγει γρήγορα, προτιμήστε να κάνετε μικρές ποσότητες ώστε να μην πετάτε βάμμα! Καλή επιτυχία! Τελικά ίσως έπρεπε να γράψω ένα αφιέρωμα στην παρασκευή βάμματος!

  • ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ

    Κσλησπέρα. Θέλω να ρωτήσω αν παίζει ρόλο η περιοχή στην οποία θα μαζευτεί το φυτό. Π.χ. η λαδανιά που ευδοκιμεί από όπου κατάγομαι ( Βοιωτία), έχει τα ροζ φύλλα. Ποιό είδος έχει τα περισσότερα οφέλη ή αν υπάρχει κάποια διαφορά; Ευχαριστώ.

    • Καλημέρα σας, η περιοχή παίζει πάντα ρόλο αλλά κυρίως σχετικά με την ποιότητα του περιβάλλοντος και την ρύπανση. Φυσικά και μια λαδανιά που φυτρώνει στην άκρη του δρόμου δεν είναι το ίδιο καλή με μια βουνίσια, θα έλεγα μάλιστα πως είναι ακατάλληλη για χρήση. Σε σχέση ποιότητας – χρώματος φύλλων, λάβετε υπόψη ότι όλα είναι λαδανιές – ανήκουν στην ίδια οικογένεια – αλλά έχουν μικρότερη ή μεγαλύτερη θεραπευτική αξία. Η αναγνωρισμένα καλύτερη ποικιλία είναι – αν μπορούμε να το πούμε υπεραπλουστευμένα – αυτή με τα λιλά-ροζ άνθη και σίγουρα όχι με τα λευκά. Από εκεί και πέρα δεν πρόκειται να πάθετε κάτι αν καταναλώσετε λαδανιά με άλλο χρώμα άνθους, απλά οι θεραπευτικές ιδιότητες θα είναι υποδεέστερες και κατά συνέπεια θα αργήσετε λίγο παραπάνω να δείτε αποτελέσματα. Τα περισσότερα οφέλη με διαφορά έχει η κρητική λαδανιά!

    • Κανονικά καμία. Κατά κάποιους, αν η περιοχη στην οποία συλλέγεται το βότανο είναι καθαρή, δεν χρειάζεται ούτε πλύσιμο το βότανο αλλά καλό είναι να ξεπλυθεί όσο είναι φρέσκο. Μην το μουλιάσετε γιατί θα χάσει τα θρεπτικά συστατικά του στο νερό που θα ξεπλυθεί.

  • Καλησπέρα, για βάμμα κίστου χρησιμοποιούμε την ρητίνη ή φρέσκο βότανο;
    Για την ρητίνη ποιες είναι οι αναλογίες;

  • Καλλιοπη Σιμοπουλου

    Γεια σας!!!!ευχαριστουμε πολύ για όλες τις πληροφορίες που μοιράζεστε μαζί μας!!!,Θελω να κάνω λάδι με λαδανια για περιποίηση του δέρματος ,ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος?

    • Γειά σας! Είτε η ψυχρή εκχύλιση είτε εν θερμώ, βγαίνει πολύ ωραίο λάδι, δώστε μεγαλύτερη σημασία στο λάδι στο οποίο θέλετε να εκχυλίσετε ώστε να είναι πιο κοντά στις ανάγκες της επιδερμίδας σας.

  • Το βοτανο λέγεται ότι ήταν και ναρκωτικό τον προηγούμενο αιώνα 18ο
    Χρησιμοποιείται και για πόνους?
    Με ποιο τρόπο?
    Εάν βάλουμε μεγαλύτερη ποσότητα στο τσαι υπαρχει πρόβλημα?
    Η σε άλλη περίπτωση είναι επικίνδυνο?

    Ευχαριστώ

    • Κανένα βότανο δεν πρέπει να υπερβαίνει τις δοσολογίες και του χρόνους στους οποίους είναι ασφαλές! Το λάβδανο που αναφέρετε εσείς πρόκειται για συνωνυμία και ουδεμία σχέση με τη λαδανιά έχει! Είναι το Laudanum που ήταν ανάμειξη αλκοόλ με όπιο και χρησιμοποιούνταν ευρέως ως υπνωτικό αναλγητικό και ναρκωτικό.

  • Καλησπέρα σας, συγχαρητήρια για το side σας και για τις τόσο κατατοπιστικές απαντήσεις που δίνετε, με βοήθησαν πλήρως. Ασχολούμαι με τα βότανα, αφού μένω σε ορεινή περιοχή και θα χρειαστώ σίγουρα σύντομα την βοήθειά σας. Σχετικά με την κουνούκλα απαντήθηκαν οι ερωτήσεις μου από τις απαντήσεις που δώσατε παραπάνω. Ευχαριστώ και καλή συνέχεια.

  • Καλησπέρα σας Ποιο΄ί είναι οι ιδανικοί αλκοολικοί βαθμοί για παρασκευή βάμματος και πόσος χρόνος ο ιδανικός να παραμείνει το βότανο στο αλκοόλ. Είναι σωστό αν έχουμε ένα υψιλόβαθμο αλκοόλ να το αραιώνουμε με απεσταγμένο νερό. Βάζουμε μόνο τα φύλλα ή και τα άνθη;

    • Καλησπέρα σας, δεν υπάρχει σταθερός κανόνας καθώς εξαρτάται από το βότανο που θέλουμε να κάνουμε βάμμα. Τα φύλλα και τα άνθη ειναι ευαίσθητα οπότε χρειάζεται ένα ελαφρύ βάμμα έως 25 βαθμούς. Αντίστοιχα ένα βάμμα από ρίζα τζίντζερ μπορεί να είναι και 65 βαθμών. Ο κανόνας είναι να παραμείνει η δρόγη μέσα στο αλκοολικό διάλυμα 21 μέρες μα καθημερινή ήπια ανάδευση, σε σκοτεινό χώρο. Φυσικά το αλκοολικό διάλυμα το αραιώνουμε με απεσταγμένο νερό ή νερό πηγής κάτι το οποίο βέβαια είναι αρκετά δυσεύρετο αν ζείτε σε αστικό κέντρο. Λάβετε υπόψη ότι το βάμμα χαμηλών βαθμών έχει μια μικρή διάρκεια ζωής. Αν το βότανο καεί από αυξημένη ποσότητα αλκοόλ, αντί να μυρίζει η χαρακτηριστική μυρωδιά του βοτάνου, θα μυρίζει σαν γρασίδι.

  • Καλημέρα σας!
    Παρακαλώ πείτε μου πώς κάνουμε τσάι και αφέψημα με τα φύλλα τις λαδανιας
    Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

    • Καλησπέρα σας, κάνουμε όπως με όλα τα βότανα, για μια κούπα τσάι ένα κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό. Προσθέτουμε σε μια κούπα με βρασμένο νερό για 5 λεπτά και είναι έτοιμο. Είτε αποξηραμένα είτε φρέσκα τα φύλλα, αλλάζει κυρίως η γεύση και λίγο η περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια.

  • ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΚΑΝΩ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑ ΑΠΟ ΛΑΔΑΝΟ;;
    ΚΑΙ ΝΑ ΒΑΖΩ ΚΑΠΟΙΕΣ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΜΕΤΑ ΣΕ ΝΕΡΟ ΝΑ ΤΙΣ ΠΙΝΩ;;;
    ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ

    • Μπορείτε να κάνετε βάμμα χαμηλών αλκοολικών βαθμών ώστε να μην καεί το φυτό και να χρησιμοποιήσετε τις σταγόνες σε νερό!

  • Κατιάννα Κουή

    Καλησπέρα σας!
    Θέλω να σας κάνω μια ερώτηση…. Από την λαδανιά, αν κατάλαβα καλά, κάνουμε τσάι και το λουλούδι, αλλά και τα πράσινα φύλλα που έχει στο κοτσάνι, έτσι; Αλλά πχ στο τσάι θα βάλουμε μόνο ή τον ανθό ή τα φύλλα από το κοτσάνι, έτσι;

    • Δεν θα πάθετε τίποτα αν βάλετε και τα άνθη, απλά δεν έχουν να προσφέρουν ότι τα φύλλα και οι βλαστοί! Προτιμήστε τα φύλλα που έχουν το μέγιστο των θεραπευτικών ιδιοτήτων.

  • Η συλλογή της γίνεται μονο τους θερινούς μηνες;
    Τώρα, Μάιος παρατηρώ πολλές ν ασ είναι ανθισμένες.
    Συνιστάται η συλλογή της και την περίοδο της ανοιξης;

    • Η καλύτερη περίοδος συλλογής είναι το καλοκαίρι γιατί το αιθέριο έλαιο της λαδανιάς είναι στο ζενίθ, για αυτό και είναι το μοναδικό ίσως βότανο που συλλέγεται μεσημέρι!

      • Καλησπέρα . Ποια η διαφορά μεταξύ του άσπρου , του ροζ και του σκούρου λιλά όσο αφορά τις ιδιότητες του βοτάνου ;

        • Ανήκουν στην ίδια οικογένεια, αλλά δεν έχουν το ίδιο ισχυρές θεραπευτικές ιδιότητες! Διαβάστε στις απαντήσεις των σχολίων λεπτομέρειες.

  • μαριαλένα κούγια

    καλησπέρα σας,

    μήπως μπορείτε να με βοηθήσετε να μάθω πως γίνετε η αποξήρανση του βοτάνου μετά τη συλλογή του…
    σε σκιερό μέρος…κρεμασμένο ανάποδα…σε καλάθια…για ποσο διάστημα..
    ευχαριστώ εκ των προτέρων

    • Καλησπέρα σας, η λαδανιά ξηραίνεται όπως τα περισσότερα βότανα: σε τεντωμένο τούλι απλώνετε τα φύλλα και τους βλαστούς και απλώνετε από πάνω άλλο τούλι να μην κάτσει σκόνη μύγες κ.α. Μετά από 21 ημέρες περίπου είναι έτοιμα για αποθήκευση, αλλά ανάλογα τις συνθήκες ελέγχετε και εσείς αν έχουν αποξηρανθεί πλήρως (π.χ. περισσότερη υγρασία από την αναμενόμενη). Φυσικά η αποξήρανση δεν γίνεται στον ήλιο αλλά σε σκιερό μέρος.

  • Βασιλική Κούλα

    Καλημέρα σας!!! Έχουμε και στην Κέρκυρα μάζεψα σήμερα το έκανα τσάι έτσι φρέσκο μαζί με. τα άνθη του πειράζει???

    • Καλησπέρα σας, όχι δεν πειράζει, πολλές φορές απλά το άρωμα και η γεύση είναι πιο έντονη και δεν αρέσει, κατά τα άλλα είναι ασφαλές! Τα άνθη δεν είναι κακό να τα συμπεριλάβετε στο τσάι σας, απλά δεν έχουν τις ίδιες θεραπευτικές ιδιότητες με τα φύλλα και τους βλαστούς, καθώς δεν περιέχουν την ρητίνη που καθιστά τον αλάδανο τόσο θεραπευτικό.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Φιλοσοφία μας
"Η τροφή, να είναι το φάρμακο σου και το φάρμακό σου, να είναι η τροφή σου."
Ιπποκράτης
Φωτογραφίες Βοτάνων
Social Media

All Rights Reserved © 2022 Βοτανολόγιο | Βοτανα

error: Απαγορεύεται, η αναδημοσίευση, ολική ή μερική του περιεχομένου του botanologio.com με οποιονδήποτε τρόπο, χωρίς προηγούμενη άδεια του κατόχου του, βάση του Νόμου 2121/1993 και τους κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.