Todo sobre el pasto de trigo

Wheatgrass es uno de los superalimentos más comentados por su gran valor nutricional. Surge de los brotes frescos de trigo blando (Triticum aestivum) a la vez que es un alimento rico en clorofila y más de 50 nutrientes para nuestro organismo. Algunas de las vitaminas cuantitativas más importantes contenidas en el pasto de trigo son A, C, E, K, B12, aminoácidos, enzimas y proteínas, calcio, magnesio y hierro.

El pasto de trigo es reconocido por sus propiedades desintoxicantes y de limpieza, así como por apoyar la regeneración de células sanas. Pero veamos con más detalle las propiedades básicas que se le dan.

Protege al organismo de los radicales libres y de la contaminación ambiental, y en consecuencia protege contra la formación de células cancerosas, fortalece el sistema inmunológico y favorece la creación de nuevas células sanas en nuestro organismo. La clorofila contenida en el pasto de trigo, ofrece oxigenación a nuestro organismo, regenerando tejidos y sangre. Como excelente antioxidante, neutraliza los radicales libres y previene el daño celular y el estrés oxidativo, protegiendo contra enfermedades cardiovasculares, formación de células cancerosas y enfermedades neurodegenerativas.

Es un excelente desintoxicante, limpiando el organismo de metales pesados. Precisamente por eso es importante su uso en dietas detox. A través de la desintoxicación trata el estreñimiento y limpia los riñones, el hígado y la bilis. También se considera que contribuye a la pérdida de peso y al tratamiento de la obesidad, regulando el metabolismo pero también a través de la desintoxicación que ofrece.

Beneficioso para la piel, el pasto de trigo tiene un efecto excelente en el alivio de los síntomas de la psoriasis, al mismo tiempo que trata eficazmente el eccema, el acné, las infecciones fúngicas y la caspa. De hecho, funciona como un excelente desodorante.

¡Mantiene el corazón sano, la función cerebral en niveles normales y protege contra la anemia, el colesterol y la hipertensión! ¡Todo esto, por supuesto, debido al fortalecimiento del sistema circulatorio, pero también a la fuente natural de hierro que es! El jugo de pasto de trigo parece reducir los niveles de colesterol malo y los triglicéridos.

¡Trata la inflamación, interna y externamente! Se tratan con gran éxito heridas persistentes que no cierran, inflamaciones crónicas del intestino como colitis ulcerosa, trastornos estomacales, diarreas, infecciones vaginales, y todo eso por la clorofila que contiene.

Las propiedades individuales que se le han atribuido al pasto de trigo son: el tratamiento de las venas varicosas, la protección de dientes y encías, la mejora de la digestión y el tratamiento sintomático de la artritis reumatoide.

Si bien hay mucha evidencia para respaldar las propiedades anteriores del pasto de trigo, se necesita más investigación para que pueda usarse para un tratamiento específico en lugar de como un suplemento dietético. Como con todos los suplementos dietéticos y medicinas alternativas, hable con su médico personal antes de consumir. Generalmente se considera seguro y no contiene gluten. Si siente náuseas o tiene algún efecto secundario, dolor de cabeza o diarrea después de comer, no vuelva a comer pasto de trigo porque obviamente tendrá intolerancia.

El sabor de la hierba de trigo es intenso y recuerda a hierbas. Prueba a consumirlo en zumos y batidos con frutas o verduras de sabor igual de intenso como la piña, en leche, en yogur con miel. Alternativamente, si no puede consumir polvo o jugo de pasto de trigo, puede obtenerlo en forma de cápsula, donde el sabor no se manifiesta.

Obtenga pasto de trigo de empresas certificadas. Alternativamente, puede cultivar brotes de pasto de trigo para uso personal. El polvo se consume en una proporción de 1 cucharada por un vaso grande de jugo, batido, una ensalada o una sopa de verduras.