Τσάι του βουνού, τρόπος συλλογή δρόγης

Το τσάι του βουνού ή αλλιώς σιδερίτης, είναι φυτό πολυετές και ποώδες, που ευδοκιμεί σε ορεινές περιοχές της Ελλάδας και της Ευρώπης. Η συλλογή του προτιμάται να γίνεται την περίοδο της ανθοφορίας του, κυρίως λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας του σε αιθέριο έλαιο, η οποία και είναι στα μέσα του καλοκαιριού. Στην Ελλάδα υπάρχουν περίπου 17 διαφορετικά είδη τσάι του βουνού, ανάλογα από την περιοχή που φύονται. Μοναδικό θεωρείται για τις θεραπευτικές του ιδιότητες το κρητικό τσάι του βουνού γνωστό και ως μαλοτήρα, ενώ πλέον θεωρείται προστατευόμενο και απαγορεύεται η ελεύθερη και ανεξέλεγκτη συλλογή του.

Βέβαια σημαντικά είδη είναι πολλά από τα αυτοφυή της Ελλάδας, όπως το σημαντικό τσάι του Ολύμπου – Sideritis scardica που φύεται μόνο στις πλαγιές του Ολύμπου, το τσάι του Ταϋγέτου – Sideritis clandestina, το τσάι της Εύβοιας – Sideritis euboea και το τσάι του Παρνασσού – Sideritis raeseri.

Το κυριότερο συστατικό του σιδερίτη, είναι το αιθέριο έλαιο. Ενώ επίσης περιέχει φλαβονοειδή, τριτερπινικά οξέα, πολυφαινόλες και είναι φυτό ιδιαίτερα πλούσιο σε σίδηρο. Είναι σημαντικό να σημειώσουμε ότι είναι ένα πολύ ευχάριστο σε γεύση τσάι, χωρίς καθόλου διεγερτικά συστατικά όπως τεΐνη, χαρακτηριστικό που το καθιστά ιδανικό για όλους.

Διαβάστε περισσότερα για τις θεραπευτικές ιδιότητες του τσάι του βουνού και τις καλλυντικές χρήσεις του τσάι του βουνού!