Κύμινο, Cuminum Cyminum

Το κύμινο, αρωματικό μπαχαρικό το οποίο θα μπορούσε να χαρακτηριστεί και ως ένα από τα βότανα λόγω των πολλών θεραπευτικών ιδιοτήτων του, προσφέρει εντυπωσιακά πολλά οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό. Η υψηλή περιεκτικότητα του σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, προσφέρει ενέργεια στον οργανισμό και προστατεύει σημαντικά από τις ελεύθερες ρίζες.

Σε σχέση με το πεπτικό σύστημα, το κύμινο θεωρείται από τα πιο ευεργετικά βότανα, καθώς είναι ισχυρό χωνευτικό. Τα συστατικά που περιέχει (κυρίως τα αιθέρια έλαια) ενεργοποιούν τους σιελογόνους αδένες, καθώς επίσης και του αδένες που εκκρίνουν οξέα στο στομάχι, με αποτέλεσμα να αντιμετωπίζει δυσπεψία, στομαχόπονο, μετεωρισμό, διαταραχές πέψης και τυμπανισμό.

Για τον ίδιο λόγο, τη διέγερση του πεπτικού συστήματος, θεωρείται πολύ καλό ορεκτικό αντιμετωπίζοντας καταστάσεις ανορεξίας. Η κατανάλωση με νερό και μέλι, αντιμετωπίζει τη δυσκοιλιότητα και συμβάλλει στην επούλωση μολύνσεων και πληγών στο πεπτικό σύστημα.

Ευεργετικό και για το αναπνευστικό σύστημα, το κύμινο ανακουφίζει και αντιμετωπίζει διαταραχές όπως η βρογχίτιδα και το άσθμα. Λόγω της αποχρεμπτικής δράσης του, ρευστοποιεί τη βλέννα και καθιστά ευκολότερη την απομάκρυνση από τις αναπνευστικές οδούς.

Το βότανο αυτό, λόγω της σημαντικής περιεκτικότητας του σε σίδηρο, είναι σημαντικό να καταναλώνεται από άτομα με χαμηλό αιματοκρίτη και άτομα που έχουν σιδηροπενία και αναιμία. Παράλληλα αυξάνει τη ροή του αίματος, ενώ είναι χολαγωγό και προλαμβάνει το διαβήτη.

Ευεργετικό και σε ψυχολογικό επίπεδο, το κύμινο είναι αντικαταθλιπτικό, με ηρεμιστική δράση. Ανακουφίζει σε περιόδους στρες και αντιμετωπίζει την αϋπνία, ενώ θεωρείται ότι ενισχύει την εξασθενημένη μνήμη. Βελτιώνει την εγκεφαλική λειτουργία, αυξάνει τα επίπεδα συγκέντρωσης και προστατεύει από εκφυλιστικές νόσους του εγκεφάλου.

Ισχυρό αποτοξινωτικό και αντιοξειδωτικό, το κύμινο έχει αντικαρκινικές δράσεις, επιταχύνοντας την αποτοξίνωση του οργανισμού. Η αντιοξειδωτική δράση του κύμινου, οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα του σε βιταμίνες C & A αλλά και το ισχυρό αιθέριο έλαιο του το οποίο είναι αντιμικροβιακό και αντιβακτηριδιακό. Παράλληλα, η κατανάλωση προστατεύει και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αντιμετωπίζοντας το κοινό κρυολόγημα και ιώσεις.

Για τις μέλλουσες μητέρες, τα επίπεδα σιδήρου αλλά και ασβεστίου που περιέχει το κύμινο, είναι σημαντικά τόσο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, όσο και του θηλασμού, καθώς είναι γαλακτογόνο. Το κύμινο θεωρείται ασφαλές στη χρήση του και για βρέφη.

Καταγεγραμμένες παρενέργειες δεν υπάρχουν σχετικά με το κύμινο παρά μονό η ευαισθησία που προκαλεί στον ήλιο. Οπότε θα πρέπει να αποφεύγεται η έκθεση στον ήλιο το διάστημα που καταναλώνετε κύμινο για θεραπευτικούς ή προληπτικούς σκοπούς. Σημαντικό επίσης είναι να θυμάστε, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν πρέπει να υπερβάλλετε στην κατανάλωση.

Διαβάστε περισσότερα για την θρεπτική αξία του κύμινου και τις καλλυντικές χρήσεις του κύμινου!