Almendra valor nutricional

El almendro es un árbol de hoja caduca, que alcanza hasta 8 metros de altura. Florece a principios de primavera con flores rosadas o blancas.

Debido a la floración temprana y las condiciones climáticas que prevalecen hasta marzo, muchos almendros son «quemados» por las heladas y las últimas nevadas de marzo, con el resultado de que muchos quedan infructuosos o incluso se secan. El almendro es un árbol robusto con gran resistencia a inviernos fríos y veranos muy calurosos, sin requisitos especiales del suelo en el que crece.

La temporada de recolección de la almendra es principalmente el final del verano, dependiendo por supuesto de la variedad. Los frutos del almendro son ricos en vitamina E, magnesio, calcio, potasio, fósforo, hierro, proteínas y ácidos grasos. Las frutas crudas son más ricas en nutrientes que las cocidas, y también es mejor no pelarlas.

Para uso cosmético pero también muchas veces para uso terapéutico, encontrará aceite de almendras, rico en nutrientes y agentes hidratantes, que proviene del prensado en frío de las almendras. ¡El aceite de almendras dulces es el mejor que encontrará!

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