Orégano recoleccion y valor nutricional

El orégano es una hierba perenne y aromática de Grecia y una de las hierbas más importantes que usamos a diario. Tiene un tronco leñoso y sus ramas son delgadas. Es un arbusto corto con hojas esponjosas y ovaladas. Las flores, según la variedad, son blancas o rosadas. Las flores del orégano griego son blancas.

La época de recolección del orégano es durante su período de floración, es decir, durante los meses de verano, dependiendo del clima de cada región. Prefiera las primeras horas de la mañana para la recolección.

La parte mas importante del orégano son las hojas y las copas. El cultivo es muy fácil de hacer ya que no es una hierba exigente, pero el vecindario necesita atención con otras hierbas y plantas con las que no coopera. La multiplicación es igual de fácil, con ramificaciones.

La mejor forma de secar el orégano es cortar las ramitas a una altura de unos 20 cm y atarlas en manojos. Luego, en un lugar sombreado, déjelos colgando boca abajo. La duración del secado es de unos 15 días, mientras que luego podemos almacenarlo para su uso en cocina, con fines terapéuticos y cosméticos.

El orégano contiene muchas vitaminas, minerales y oligoelementos, como las vitaminas A, K, E, B9, C, niacina, cantidades significativas de ácidos grasos omega-3 y omega-6, calcio, hierro, magnesio, selenio, fósforo, mucho potasio y fitoesteroles.

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