Las hierbas y especias son una excelente materia prima para bebidas sabrosas, especialmente cuando no eres fanático del agua. El té de hierbas ha sido consumido por todos los pueblos durante milenios y fue una de las primeras medicinas utilizadas por el hombre. De hecho, también es la forma más suave de consumir hierbas con fines terapéuticos.
Las hierbas y especias embellecen nuestros jardines, dan sabor a nuestra cocina y benefician a nuestro cuerpo de diversas formas. Durante los meses de verano es fácil mantener una hierba sana en nuestro balcón o en nuestro jardín sin mucho esfuerzo, especialmente las hierbas griegas nativas que no necesita cuidados constantes. De hecho, las hierbas y especias frescas cuando se usan directamente en la cocina, tienen un sabor y aroma mucho más intensos y han retenido gran parte de su aceite esencial.
Ya sea harina de trigo, harina de avena o lo que se adapte a tus necesidades, siempre existe el deseo de conservarla por más tiempo para que tengas un menor costo mensual. Calcular y comprar la harina que necesita para todo el año de un molino o productor de tu confianza es un ahorro significativo de costos y tiempo.
Siguiendo con la primera parte sobre las hierbas picantes, continuamos, con la referencia de las especias picantes más comunes, y su suministro al cuerpo humano.
Comenzando a analizar las hierbas estimulantes que nos ofrece la naturaleza, es bueno aclarar que estas no son estimulantes instantáneos ni adictivos como la cafeína y la nicotina, sino que contienen sustancias que fortalecen y nutren el organismo. Hierbas que contienen estimulantes, mejoran los niveles de energía del cuerpo, apoyan la buena salud de los órganos y la función mental, mientras tienen efectos duraderos.
"Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina."
