La melisa es una hierba perenne, originaria de Grecia y de todo el sur de Europa, principalmente del Mediterráneo, con preferencia por las zonas montañosas y semi-montañosas, pero no es difícil cultivarla en cualquier suelo.
La menta verde o hierba buena se considera otro tipo de menta, que es originaria de Grecia y del resto de países mediterráneos. Es una hierba perenne que crece y se propaga con mucha facilidad y rapidez, tiene hojas de color verde brillante y forma lanceolada.
El conocido tomillo es una pequeña hierba perenne, de hasta 30 cm de altura. Las hojas son pequeñas, delgadas, de color verde grisáceo oscuro, mientras que el tallo es leñoso. Las flores son de color blanco a rosa y son pequeñas. Es una hierba originaria de la flora griega y prefiere suelos áridos y secos.
La zamarrilla de los muros es una de las hierbas que encontrarás con muchos nombres griegos como liebre, hierba blanca, hierba del bazo, hierba del estómago según el nombre que se le dé por región. Su nombre latino es Teucrium Chamaedrys, mientras que un pariente cercano con las mismas propiedades es Teucrium Polium. Hay muchas especies de la misma familia, dos de las cuales son nativas de Creta y tienen propiedades similares.
La hierba de San Juan, también conocida como hiperico, es una hierba extremadamente curativa de la naturaleza griega y europea. Crece en zonas secas con suelos alcalinos y soleados, mientras que tiene una gran resistencia al frío y se puede encontrar en toda Grecia.
"Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina."
