Tomillo, coleccion

El conocido tomillo es una pequeña hierba perenne, de hasta 30 cm de altura. Las hojas son pequeñas, delgadas, de color verde grisáceo oscuro, mientras que el tallo es leñoso. Las flores son de color blanco a rosa y son pequeñas. Es una hierba originaria de la flora griega y prefiere suelos áridos y secos.

Su período de floración es bastante largo y varía de una región a otra. Comienza en primavera y termina en otoño. El uso de esta hierba está muy extendido por sus aplicaciones medicinales, así como por sus aplicaciones cosméticas, culinarias y apícolas.

El ingrediente más valioso que nos ofrece generosamente el tomillo es su aceite esencial, que se destila de sus flores, mientras que nos ofrece una amplia gama de ingredientes beneficiosos, como saponinas, timol, ácido cafeico y linalol.
Recolectamos las flores y hojas de tomillo, pero no sus brotes ya que no tienen valor terapéutico, medicinal o cosmético.
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