Salvia valor nutricional

La salvia pertenece a la familia de las lamiáceas y es un arbusto de hoja perenne. Es una hierba autóctona del sur de Europa y del Mediterráneo. El clima ideal para la salvia es el semi-montañoso seco.

El período de floración es desde mediados de primavera hasta mediados de verano. Las propiedades cosméticas y curativas de la planta se esconden en sus flores y especialmente en sus hojas. Las hojas se recogen antes de la floración, mientras que las flores en los primeros días de floración. De hecho, es importante recolectar las hojas antes de la floración para que tengan más nutrientes y aceite esencial acumulado en las hojas.

Encontrarás salvia en muchas recetas de pescado cocido, mientras que sus propiedades curativas son muy importantes. El uso de salvia en cosmética está principalmente relacionado con el antienvejecimiento, blanqueamiento y reafirmación de la piel. Si bien también es conocido por tratar la obesidad y la retención de líquidos.

La salvia contiene un aceite esencial fuerte en un gran porcentaje. Los principales ingredientes activos del aceite son timol, alcanfor, taninos, flavonoides, ácido ursólico, fitoestrógenos y muchos otros ingredientes en menor cantidad. Es importante señalar que la salvia contiene grandes cantidades de vitamina K, ya que 2 gramos de salvia contienen el 43% de nuestro requerimiento diario de vitamina K.

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