El apio es una de las hierbas que más utilizamos en la cocina, pero pocos conocemos las propiedades realmente beneficiosas que lo caracterizan. Su fuerte aroma hace que muchas personas lo eviten, pero sin tener en cuenta el valor nutricional del apio, retirándolo de su dieta.
La pimienta negra no es por casualidad el rey de las especias, conocido desde la antigüedad con una variedad de colores en el comercio, que en realidad no son frutos diferentes, ¡sino los mismos en diferentes etapas de desarrollo y diferente procesamiento! Pero, ¿por qué la pimienta es una especia tan especial con propiedades que las hierbas envidiarían?
La cúrcuma, se considera que pertenece a las especias y hierbas, es muy utilizada en la cocina como especia, tiene propiedades beneficiosas para el cuerpo humano con principal factor beneficioso la curcumina.
Comenzando a analizar las propiedades de una de las hierbas más importantes, debemos mencionar que existen muchas especies que pertenecen a una misma familia, en América y Asia. Quizás la variedad más importante es el ginseng coreano nativo. Durante varios años, el ginseng se ha utilizado como tónico natural y estimulante del cuerpo. Mientras que el nombre panax que significa panacea, se le dio a la hierba por la multitud de propiedades curativas que tiene.
La mastiha de Quíos es una de las hierbas únicas tanto en términos de curación como en términos de belleza. La fuerte acción antioxidante de su resina, hace que la mastiha sea un muy buen antienvejecimiento cuando se agrega a los productos de cuidado, al mismo tiempo que desintoxica la piel en profundidad.
"Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina."
