Ηλιοτρόπιο συστατικά και τρόπος συλλογής

Το ηλιοτρόπιο είναι ένα όμορφο φυτό, το οποίο δεν συγκαταλέγεται στα βότανα, αλλά περιέχει πολύ σημαντικά θρεπτικά συστατικά για τον ανθρώπινο οργανισμό, καθώς επίσης και θεραπευτικές χρήσεις.

Είναι γνωστό για το σπόρο του άνθους, ο οποίος είναι ιδιαίτερα αγαπητός, ενώ οι εφαρμογές του είναι πολλές και ποικίλες: τροφή για πουλερικά και χορτοφάγα, ως προσάναμμα (αποξηραμένα κοτσάνια), σημαντική πηγή ανθρακικού καλίου για κοπριά και μελισσοτροφικό. Η στάχτη από τις κεφαλές και τα τσόφλια του ηλιοτρόπιου είναι ιδανική για εμπλουτισμό του εδάφους, ενώ ο ηλιόσπορος θεωρείται ιδανικός για θεραπεία moxa.

Οι χώρες προέλευσης του κοινού ηλιοτροπίου είναι το Μεξικό και το Περού, ενώ στην ίδια οικογένεια ανήκουν 50 είδη. Είναι ετήσιο φυτό, με χαρακτηριστικά σκληρό χνουδωτό κορμό και κεφαλή που ακολουθεί την πορεία του ήλιου, ενώ τα άνθη είναι πολλά και μικρά στο εσωτερικό της κεφαλής.

Το ηλιέλαιο, θεωρείται πολύ θρεπτικό, με γλυκιά γεύση, ενώ χρησιμοποιείται στη σαπωνοποιία, κηροπλαστική, ακόμα και στη ζωγραφική. Προτιμάται για τηγάνισμα, καθώς δεν καταστρέφεται εύκολα από υψηλές θερμοκρασίες

Η καλλιέργεια είναι εύκολη, αρκεί να φυτεύονται σε άξονα νότου – βορρά, να υποστηρίζονται γιατί παίρνουν μεγάλο ύψος, ενώ δεν πρέπει να φυτεύεται στο ίδιο έδαφος δύο χρονιές συνεχόμενες. Το τέλος Απριλίου είναι κατάλληλη εποχή για φύτευση, ενώ η συλλογή του σπόρου εξαρτάται από κατά πόσο είναι θερμό το κλίμα! Αν οι σπόροι δε αποσπώνται από τη κεφαλή, δεν είναι έτοιμο προς συγκομιδή.

Διαβάστε περισσότερα για τις καλλυντικές χρήσεις του ηλιοτρόπιου και τις θεραπευτικές ιδιότητες του ηλιόσπορου και του ηλιέλαιου!