Η ρίζα της αγγελικής, είναι το κατεξοχήν χρησιμοποιούμενο μέρος του φυτού, περιέχει κουμαρίνες, αιθέριο έλαιο, ρητίνες, φρουκτόζη και γλυκόζη.

Το φασκόμηλο είναι βότανο αναγνωρισμένο για τις θεραπευτικές του ιδιότητες από την αρχαιότητα. Η λατινική ονομασία του (salvia) προδίδει την ιδιαίτερη φαρμακευτική αξία που είχε, καθώς σημαίνει σωτηρία.