Θα συναντήσετε πολλές φορές στον τρόπο συλλογής για τα πολύτιμα βότανα, την αναφορά σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία που περιέχονται στα φύλλα, τα άνθη, τους φλοιούς και τις ρίζες των βοτάνων! Πολλές φορές όμως δεν μπορούμε να αντιληφθούμε τη σπουδαιότητα των ουσιών αυτών για την ορθή λειτουργία του οργανισμού μας.
Ανάμεσα στα βότανα των οποίων οι ευεργετικές ιδιότητες αναγνωρίστηκαν από την αρχαιότητα, είναι και ο αλάδανος, ο οποίος βρίσκεται σε μεγάλη ποικιλία ειδών στην ελληνική ύπαιθρο, με πιο δυνατό τον κρητικό. Δεν είναι τυχαία ένα μοναδικό βότανο, καθώς οι θεραπευτικές ιδιότητες που το χαρακτηρίζουν, είναι πλέον και επιστημονικά τεκμηριωμένες.
Μπορεί να μη συγκαταλέγεται στα βότανα, αλλά το κουκουνάρι επάξια θα μπορούσε να πάρει μια θέση ανάμεσα στις ευεργετικές τροφές που πρέπει να προσθέτουμε στη καθημερινή μας διατροφή.
Το ιπποφαές ανήκει πλέον στα βοτανα και φυτά τα οποία θεωρούνται υπερτροφές παγκοσμίως. Λογικό βέβαια είναι, καθώς η περιεκτικότητα του σε βιταμίνες, οργανικά οξέα, μεταλλικά στοιχεία, αιθέριο έλαιο και φλαβονοειδή ξεπερνά τις προσδοκίες που έχουμε από ένα βότανο.
Ο αστράγαλος, βότανο ιδιαίτερα διαδεδομένο και αγαπητό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες, ανάμεσα στα βοτανα της παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής, κερδίζει συνεχώς έδαφος στο δυτικό πολιτισμό, καθώς αναγνωρίζονται επιστημονικά οι ευεργετικές του ιδιότητες.
"Η τροφή, να είναι το φάρμακο σου και το φάρμακό σου, να είναι η τροφή σου."
