Η αλόη είναι φυτό πολυετές με μεγάλα σαρκώδη φύλλα από όπου εξάγεται η γέλη που χρησιμοποιείται ευρέως στη φαρμακευτική αλλά και στον χώρο των καλλυντικών. Η αλόη ευδοκιμεί σε κλίματα ξηρά και εδάφη άνυδρα, ενώ τη συναντάμε συχνά και σε κήπους σπιτιών ως φυτό καλλωπιστικό.