Το ηλιοτρόπιο θεωρείται φυτό και δε συγκαταλέγεται στα βότανα, αλλά είναι μια ακόμα τροφή με μεγάλη θρεπτική αξία και θεραπευτικές ιδιότητες. Εκτός από τον ηλιόσπορο, το ηλιέλαιο μπορεί να μην έχει την ίδια αξία με το ελαιόλαδο αλλά προάγει την υγιή λειτουργία του οργανισμού μας.
Το εκουιζέτο είναι βότανο ξεχωριστό και ιδιαίτερο από τον πολλαπλασιασμό του και την μορφή του, μέχρι τις πολλές θεραπευτικές ιδιότητες που διαθέτει. Ξεπερνά πολλά βοτανα σε θεραπευτικές ιδιότητες και σε περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό, αλλά παράλληλα υπάρχουν και πολλές λεπτομέρειες που πρέπει να προσέξετε πριν τη χρήση.
Η αντράκλα, είναι ένα ακόμα από τα νόστιμα και δροσιστικά βότανα του καλοκαιριού, με πληθώρα ευεργετικών ιδιοτήτων. Σημαντικότερο χαρακτηριστικό της αντράκλας ή αλλιώς γλιστρίδας, είναι η μεγάλη περιεκτικότητα της σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, που θωρακίζουν τον οργανισμό και τονώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Τονώνει ιδιαίτερα τον καταπονημένο οργανισμό και αντιμετωπίζει αποτελεσματικά τη χρόνια κόπωση.
Όταν ο Ιπποκράτης, ο πατέρας της Ιατρικής, είπε αυτή τη φράση 2.400 περίπου χρόνια πίσω, θεωρούνταν κάτι απλό και απόλυτα κατανοητό για τον απλό τρόπο ζωής και διατροφής των συνανθρώπων του. Σήμερα, μετά από 2 χιλιετίες και τις τρομερές διαφοροποιήσεις στον τρόπο ζωής, σκέψης και διατροφής, ακούγεται πολύπλοκο και απαιτητικό.
Η τσουκνίδα είναι ένα πολύτιμο βότανο της ελληνικής υπαίθρου, του οποίου η χρήση για φαρμακευτικούς και θεραπευτικούς λόγους είναι διαδεδομένη από την αρχαιότητα.
"Η τροφή, να είναι το φάρμακο σου και το φάρμακό σου, να είναι η τροφή σου."
