| Βοτανολόγιο, τα πάντα για τα βότανα!
  • el
  • en
  • es

Βασιλικός, τρόπος συλλογής δρόγης

Ο βασιλικός είναι ετήσιο και ποώδες βότανο με πράσινα κυρτά φύλλα και μικρά λευκά άνθη που ανθίζουν κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Θεωρείται από τα σημαντικότερα βότανα για μαγειρική χρήση αλλά και με απεριόριστες εφαρμογές σε θεραπευτικές και καλλυντικές χρήσεις! 

Καλλιεργείται σε όλη την Ευρώπη και τις Μεσογειακές χώρες και ανήκει στην οικογένεια των χειλανθών. Τα φύλλα του είναι αρωματικά, με ιδιαίτερα έντονη γεύση. Υπάρχουν πολλά είδη βασιλικού, μικρόφυλλος, πλατύφυλλος, πράσινος,  μοβ ακόμα και μαύρος, γιγαντόφυλλος, και συνεχίζεται η λίστα καθώς ξεπερνά τα 60 είδη.

Ο βασιλικός είναι πικρός και ξηρός (αν και βέβαια υπάρχει και γλυκός βασιλικός). Δρόγη του βασιλικού είναι τα φύλλα του και συλλέγονται πριν την ανθοφορία. Χρησιμοποιείται τόσο φρέσκος όσο και αποξηραμένος, ανάλογα από την εποχή.

Φρέσκος ο βασιλικός περιέχει βιταμίνες Α, C, K, B9, Ω-3 & Ω-6 λιπαρά οξέα, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλλιο και μαγγάνιο. Σημαντικό είναι να αναφέρουμε πως οι ποσότητες βιταμίνης Κ είναι υψηλές και σημαντικές για τον οργανισμό μας. Ξηρός ο βασιλικός, παρέχει τις ίδιες βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, σε μικρότερη ποσότητα βέβαια, εκτός από το μαγγάνιο που κατά την αποξήρανση χάνεται.

Ετικέτες:αρωματικό, βασιλικός, βασιλικός βιταμίνες, βασιλικός βιταμίνη Κ, βασιλικός μέταλλα, βασιλικός συλλογή, βότανα, βότανο, πόα, συλλογή, συλλογή δρόγης

Αφήστε ένα σχόλιο

error: Απαγορεύεται, η αναδημοσίευση, ολική ή μερική του περιεχομένου του botanologio.com με οποιονδήποτε τρόπο, χωρίς προηγούμενη άδεια του κατόχου του, βάση του Νόμου 2121/1993 και τους κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.
  • el
  • en
  • es