| Βοτανολόγιο, τα πάντα για τα βότανα!
  • el
  • en
  • es

Τζίντζερ (Ginger), συλλογή δρόγης

Το τζίντζερ (ginger) ή αλλιώς πιπερόριζα, είναι αειθαλές φυτό το οποίο κατάγεται από την Ασία και πιο συγκεκριμένα την Ινδία. Τα τελευταία χρόνια πλέον καλλιεργείται και στην Ευρώπη, κυρίως σε περιοχές που διαθέτουν εύφορα και πλούσια εδάφη. Το μέρος του φυτού το οποίο συλλέγεται με σκοπό την χρήση στη μαγειρική, τη βοτανοθεραπεία, την αρωματοθεραπεία, αλλά και για απόσταξη αιθέριου ελαίου, είναι η ρίζα. Η ρίζα του τζίντζερ για να μπορέσει να χρησιμοποιηθεί αποτελεσματικά, δεν πρέπει να έχει συλλεχθεί πριν τον δέκατο μήνα ζωής του φυτού.

Το τζίντζερ είναι ένα βότανο με μεγάλα λογχοειδή φύλα, άνθη λευκά έως κίτρινα και ρίζα χαρακτηριστικά παχιά, λεία και αρωματική. Άλλο ένα χαρακτηριστικό του τζίντζερ είναι ότι δεν παράγει καρπό. Η γεύση της ρίζας είναι έντονα καυτερή και ξηρή. Η χρήση της είναι διαδεδομένη από την αρχαιότητα στην Κίνα, την Ιαπωνία και την Ινδία όπου είναι και ο τόπος προέλευσης του.

Ετικέτες:ginger, αιθέριο έλαιο, αρωματοθεραπεία, βότανα, βότανο, βοτανοθεραπεία, μαγειρική, πιπερόριζα, συλλογή, συλλογή δρόγης, τζίντζερ

Αφήστε ένα σχόλιο

error: Απαγορεύεται, η αναδημοσίευση, ολική ή μερική του περιεχομένου του botanologio.com με οποιονδήποτε τρόπο, χωρίς προηγούμενη άδεια του κατόχου του, βάση του Νόμου 2121/1993 και τους κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.
  • el
  • en
  • es