| Βοτανολόγιο, τα πάντα για τα βότανα!
  • el
  • en
  • es

Αντράκλα, Γλιστρίδα που θα τη βρείτε και τι προσφέρει!

Η αντράκλα, γνωστή και ως πορτουλάκα αλλά και γλιστρίδα, είναι ένα καλοκαιρινό νόστιμο βότανο, το οποίο θα συναντήσουμε σε πολλές σαλάτες. Ιθαγενής στην Ευρώπη, και ειδικά στη Μεσόγειο, η γλιστρίδα εμφανίζεται αυτοφυής κοντά σε πηγές ή τακτικά ποτιζόμενα εδάφη, γι’ αυτό θα τη συναντήσετε σε πολλούς θερινούς λαχανόκηπους!

Είναι μονοετές ή διετές έρπον φυτό, ιδιαίτερα χυμώδες, με φύλλα στρογγυλά, γυαλιστερά και σαρκώδη, ενώ τα άνθη του είναι μικρά και κίτρινα έως ρόδινα. Είναι μικρό βότανο το οποίο δεν ξεπερνά τα 30 εκατοστά, ενώ η άνθηση του πραγματοποιείται αργά το καλοκαίρι. Τα φύλλα, είναι το μέρος του φυτού που συλλέγουμε και προσθέτουμε ωμό σε σαλάτες και συνοδευτικά γεύματος, ενώ σε μεγαλύτερες ποσότητες καταναλώνεται για θεραπευτικούς σκοπούς.

Ιδιαίτερο ευεργετικό βότανο για τον οργανισμό, η αντράκλα περιέχει ω3 λιπαρά οξέα, ασβέστιο, βιταμίνη C, σίδηρο, βιταμίνη Α, βιταμίνες Β, βιταμίνη Ε και μαγνήσιο. Στοιχεία πολύ σημαντικά για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού αλλά και την αποτοξίνωση του. Συνταγές υπάρχουν πολλές για σαλάτες με γλιστρίδα, ενώ μπορεί να προστεθεί και σε μια παραδοσιακή χωριάτικη σαλάτα, ακόμα και σε χορτόπιτα.

Δοκιμάστε να προσθέσετε γλιστρίδα στη καθημερινότητα σας για μια ολοκληρωμένη και θρεπτική διατροφή!

Ετικέτες:αντράκλα, βιταμίνες μέταλλα, βότανα, γλιστρίδα, διατροφή, ιχνοστοιχεία, πορτουλάκα, σαλάτα με γλιστρίδα, συλλογή γλιστρίδας

Αφήστε ένα σχόλιο

error: Απαγορεύεται, η αναδημοσίευση, ολική ή μερική του περιεχομένου του botanologio.com με οποιονδήποτε τρόπο, χωρίς προηγούμενη άδεια του κατόχου του, βάση του Νόμου 2121/1993 και τους κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.
  • el
  • en
  • es