Δεντρολίβανο, τρόπος συλλογής δρόγης

Το δεντρολίβανο είναι βότανο που χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, ενώ έχει πολλές θεραπευτικές εφαρμογές και ιδιότητες. Είναι βότανο αρωματικό, ιθαγενές της Μεσογείου και της Νότιας Ευρώπης, ενώ είναι αειθαλές φυτό το οποίο διακοσμεί με τα πράσινα φύλλα του όλο το χρόνο τους κήπους.

Τα φύλλα του είναι λεπτά και αιχμηρά, ενώ τα άνθη είναι φωτεινό μπλε-μοβ χρώμα, με ελάχιστες εξαιρέσεις στις ποικιλίες του, μικρά και έντονα αρωματικά όπως τα φύλλα του. Το θεραπευτικό μέρους του δεντρολίβανου είναι τα φύλλα, τα οποία συλλέγονται κατά προτίμηση την περίοδο της ανθοφορίας.

Συλλογή βέβαια μπορεί να πραγματοποιηθεί όλο το χρόνο αλλά η θερινή περίοδος είναι η καλύτερη καθώς τα επίπεδα αιθέριου ελαίου είναι στο ζενίθ τους. Η αποξήρανση χρειάζεται σκιερό και ξηρό περιβάλλον. Από το δεντρολίβανο μπορούμε να πάρουμε πλούσιο αιθέριο έλαιο, έλαιο δεντρολίβανο, υδατικό εκχύλισμα, βάμμα αλλά και έγχυμα.

Η καλλιέργεια του δεντρολίβανου είναι εύκολη, ενώ τα δύο βασικά είδη είναι το ορθόκλαδο και το έρπον. Χρειάζεται έδαφος αλκαλικό, με καλή αποστράγγιση, ήλιο αλλά προστασία από δυνατό αέρα.

Περιέχει ροσμαρινικό οξύ, φολικό οξύ, ριβοφλαβίνη, πολύ καλές ποσότητες βιταμίνης Α, βιταμίνη C, σίδηρο, ενώ είναι πλούσια πηγή μετάλλων και ιχνοστοιχείων, φλαβονοειδή και τανίνη. Η ξηρή δρόγη, είναι ισχυρότερη σε γεύση από τη φρέσκια.

Διαβάστε περισσότερα για τις θεραπευτικές ιδιότητες του δεντρολίβανου και τις καλλυντικές χρήσεις του δεντρολίβανου!