Η τριγωνέλλα, είναι ένα από τα ελληνικά βότανα το οποίο θα συναντήσετε με πολλές ονομασίες, όπως μοσχοσίταρο ή τσιμένι. Θεωρείται από τα βότανα τα οποία παρέχουν στον ανθρώπινο οργανισμό πληθώρα θεραπευτικών και θρεπτικών ιδιοτήτων, ενώ έχει ελάχιστους περιορισμούς στη χρήση.
Η μαστίχα Χίου είναι από τα αγαπημένα βότανα, με ξεχωριστό άρωμα και σημαντικές θεραπευτικές ιδιότητες. Πέραν της ισχυρής αντιφλεγμονώδους δράσης της, η μαστίχα είναι αντιμικροβιακή, αντιβακτηριδιακή, και δρα ως φυσικό αναλγητικό. Η ιδιότητα όμως που την κάνει ξεχωριστή, είναι η ισχυρή αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράσης της.
Όταν ο Ιπποκράτης, ο πατέρας της Ιατρικής, είπε αυτή τη φράση 2.400 περίπου χρόνια πίσω, θεωρούνταν κάτι απλό και απόλυτα κατανοητό για τον απλό τρόπο ζωής και διατροφής των συνανθρώπων του. Σήμερα, μετά από 2 χιλιετίες και τις τρομερές διαφοροποιήσεις στον τρόπο ζωής, σκέψης και διατροφής, ακούγεται πολύπλοκο και απαιτητικό.
Ο κρόκος είναι ένα από τα ακριβότερα βοτανα παγκοσμίως, ενώ μια από τις καλύτερες ποικιλίες, παράγεται αποκλειστικά στην Ελλάδα. Οι λόγοι για τους οποίους θεωρείται ένα από τα καλύτερα βότανα και μπαχαρικά σε παγκόσμια εμβέλεια, είναι πολλοί και σημαντικοί.
Ένα από τα βοτανα που συναντάμε πολύ συχνά είναι ο ιβίσκος. Λόγω του όμορφου άνθους του, τον συναντάμε ως καλλωπιστικό σε κήπους, φράχτες ακόμα και στο δρόμο. Λίγοι όμως γνωρίζουν τις πολλές θεραπευτικές ιδιότητες που προσφέρει στον οργανισμό.
"Η τροφή, να είναι το φάρμακο σου και το φάρμακό σου, να είναι η τροφή σου."
