Το αγιόκλημα είναι ένα πανέμορφο καλλωπιστικό αναρριχώμενο φυτό, το οποίο θα συναντήσετε τόσο σε ορεινές περιοχές όσο και σε παραθαλάσσιες ανάλογα το είδος. Μπορεί να μην ανήκει στα βότανα, αλλά έχει πολλές θεραπευτικές αλλά και καλλυντικές εφαρμογές.
Το κουκουνάρι είναι ένας ιδιαίτερος καρπός με τραγανή και κρεμώδη υφή, το οποίο δεν συγκαταλέγεται στα βότανα αλλά έχει μεγάλη θρεπτική αξία όπως αναφέρουμε στις θεραπευτικές ιδιότητες. Τον πυρήνα θα τον βρούμε στα θηλυκά κουκουνάρια, και σε μεγάλη ποικιλία ανάλογα με τη χώρα προέλευσης του καρπού.
Σε συνέχεια του πρώτου μέρους, θα αναλύσουμε τις λιποδιαλυτές βιταμίνες και την προσφορά τους στον οργανισμός μας!
Η αντράκλα, γνωστή και ως πορτουλάκα αλλά και γλιστρίδα, είναι ένα καλοκαιρινό νόστιμο βότανο, το οποίο θα συναντήσουμε σε πολλές σαλάτες. Ιθαγενής στην Ευρώπη, και ειδικά στη Μεσόγειο, η γλιστρίδα εμφανίζεται αυτοφυής κοντά σε πηγές ή τακτικά ποτιζόμενα εδάφη, γι’ αυτό θα τη συναντήσετε σε πολλούς θερινούς λαχανόκηπους!
Θα συναντήσετε πολλές φορές στον τρόπο συλλογής για τα πολύτιμα βότανα, την αναφορά σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία που περιέχονται στα φύλλα, τα άνθη, τους φλοιούς και τις ρίζες των βοτάνων! Πολλές φορές όμως δεν μπορούμε να αντιληφθούμε τη σπουδαιότητα των ουσιών αυτών για την ορθή λειτουργία του οργανισμού μας.
"Η τροφή, να είναι το φάρμακο σου και το φάρμακό σου, να είναι η τροφή σου."
