Το κύμινο είναι ένα από τα ιθαγενή βότανα της νότιας Ευρώπης και της Αιγύπτου, με στενό συγγενή το αγριοκύμινο (carum carvi) ή αλλιώς κάρον το κυμινοειδές. Και τα δύο είδη έχουν παρόμοιες ευεργετικές ιδιότητες και ανθίζουν στο τέλος της άνοιξης ώστε να μας δώσουν τους σπόρους τους το καλοκαίρι.
Η τριγωνέλλα είναι ένα από τα βότανα που ευδοκιμούν στην Ελλάδα, αυτοφυής με πάνω από 11 διαφορετικά είδη. Θα τη συναντήσετε με πολλά ονόματα, όπως ελληνική χλόη, μοσχοσίταρο, τσιμένι ή ελληνικός σανός. Στο εξωτερικό είναι γνωστή με την ονομασία ελληνικός σανός, ενώ ευδοκιμεί στις μεσογειακές χώρες, σε χέρσα εδάφη.
Το τίλιο είναι ένα από τα ευρέως διαδεδομένα βότανα, γνωστό κυρίως για τις καταπραϋντικές του ιδιότητες. Θα το συναντήσετε και ως φλαμουριά, ενώ στην πραγματικότητα το έγχυμα το οποίο πίνουμε, δεν πρόκειται για βότανο αλλά για το άνθος δέντρου. Τα άνθη της φλαμουριάς είναι χρώματος απαλό κίτρινο, με φύλλα σκούρα πράσινα σε σχήμα καρδιάς. Το δέντρο είναι αιωνόβιο.
Ο κρόκος, γνωστός και ως σαφράν, μαμελούκος ή ζαφορά, είναι από τα ιθαγενή βότανα της νότιας και ανατολικής Ευρώπης και της Δυτικής Ασίας. Όπως ήδη θα γνωρίζετε, υπάρχουν πολλά αυτοφυή είδη του κρόκου στην Ελλάδα, ενώ προτιμά τις ημιορεινές περιοχές. Καθώς είναι βολβώδες φυτό, είναι πολυετές και μπορεί να φτάσει σε ύψος μέχρι και τα 25 εκατοστά.
Το πεύκο αν και δεν συγκαταλέγεται ανάμεσα στα βοτανα, είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα δέντρα της εγχώριας χλωρίδας. Θα το συναντήσουμε σε διάφορες ποικιλίες, από το βουνό, μέχρι και τη θάλασσα και πάντα εκτιμούμε τη φυσική και πυκνή σκιά που προσφέρει και τη συμβολή του στο φιλτράρισμα του καθαρού αέρα που αναπνέουμε.
"Η τροφή, να είναι το φάρμακο σου και το φάρμακό σου, να είναι η τροφή σου."
