Η αγριοκαστανιά είναι ένα δέντρο, το οποίο παρά το γεγονός ότι δεν χρησιμοποιείται στη μαγειρική και δεν είναι ευρέως γνωστό ανάμεσα στα βότανα, έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό. Πολλές από τις ιδιότητες που θα αναφέρουμε είναι σπάνιες και ιδιαίτερα ευεργετικές για τον οργανισμό.
Η αγριοκαστανιά, γνωστή και ως ιπποκαστανιά, είναι δέντρο ψηλό έως 30 μέτρα ύψος, το οποίο συναντάται πλέον καλλιεργούμενο σε όλη την Ευρώπη, ενώ είναι αυτοφυές στη βόρεια Ελλάδα. Ένα από τα χαρακτηριστικά του είναι το πλούσιο φύλλωμα το οποίο προσφέρει δροσιά το καλοκαίρι. Η άνθιση του δέντρου πραγματοποιείται αργά την άνοιξη από Μάιο μέχρι Ιούνιο.
Η αγριοκαστανιά, είναι δέντρο με χρήση κυρίως θεραπευτική, έχει λίγες αλλά σημαντικές καλλυντικές δράσεις που εστιάζονται στην επιδερμίδα μας. Σε αντίθεση με τις θεραπευτικές ιδιότητες που χρησιμοποιούμε κυρίως τους καρπούς, καλλυντικές εφαρμογές έχουν και τα φύλλα και ο φλοιός της ιπποκαστανιάς.
"Η τροφή, να είναι το φάρμακο σου και το φάρμακό σου, να είναι η τροφή σου."
