Ο μανδραγόρας, είναι πόα πολυετής με προτίμηση σε ημιορεινές περιοχές και σκληρά εδάφη ενώ συγκαταλέγεται στα φαρμακευτικά βοτανα από την αρχαιότητα. Χαρακτηριστική είναι η όψη της ρίζας, η οποία μοιάζει με ανθρώπινη μορφή και μεγάλο μέρος των μύθων γύρω από τις ιδιότητες του, οφείλεται σε αυτή.
Δεν είναι λίγοι οι λάτρεις των μπαχαρικών και των βοτάνων, που δίνουν μια ξεχωριστή, πικάντικη πινελιά στη διατροφή τους. Αξίζει λοιπόν ένα αφιέρωμα στους τολμηρούς της κουζίνας, ώστε να ανακαλύψουν ότι ενδιαφέρον δεν κρύβεται μόνο στη γεύση, αλλά και στη διατροφική αξία που διαθέτουν τα καυτερά μπαχαρικά.
Το μελισσόχορτο, πέραν του ευχάριστου, λεμονάτου αρώματος που έχει και της ιδιαίτερης γεύσης που προσδίδει στο τσάι μας, έχει επίσης πολύ θετικές ιδιότητες, θρεπτικές και ενυδατικές για την επιδερμίδα. Πρόκειται για ένα από τα πλέον αγαπημένα καλοκαιρινά βοτανα.
Το θρούμπι, γνωστό και ως θύμβρι ή τύμβρη, είναι αρωματικό φρύγανο ιθαγενές των Βαλκανίων, το οποίο ευδοκιμεί κυρίως στη Μεσόγειο. Ανήκει στην οικογένεια των χειλανθών και είναι ετήσιο βότανο.
Το μελισσόχορτο, είναι βότανο έντονα αρωματικό και ιδιαίτερα χρήσιμο για την πνευματική και την ψυχολογική κόπωση. Διεγείρει σώμα και πνεύμα, ενώ παράλληλα προστατεύει και τονώνει το νευρικό σύστημα.
"Η τροφή, να είναι το φάρμακο σου και το φάρμακό σου, να είναι η τροφή σου."
