Το φθινόπωρο είναι η εποχή του λατρεμένου κάστανου με την γεμάτη γεύση και την μεγάλη διατροφική αξία! Οι καστανιές στην Ελλάδα ευδοκιμούν σε ορεινές περιοχές και μεγάλα υψόμετρα, ενώ ο καρπός τους ανήκει στους ξηρούς καρπούς όπως τα καρύδια, τα αμύγδαλα και τα φιστίκια με σημαντική διαφορά την μεγάλη περιεκτικότητα του σε νερό και την χαμηλή περιεκτικότητα του σε λιπαρά.
Η αρμπαρόριζα είναι ένα από τα αγαπημένα βοτανα που συναντάμε σε πολλούς κήπους και έχουν πολλές χρήσεις σε μαγειρική, αισθητική και φυσικά για θεραπευτικές εφαρμογές.
Ένα από τα βοτανα της ελληνικής υπαίθρου που θα συναντήσετε με πολλά ονόματα και προσφέρεται για πληθώρα θεραπευτικών ιδιοτήτων, είναι το βοραγίνο! Γνωστό είναι από την αρχαιότητα, καθώς υπάρχουν αναφορές τόσο από την αρχαία Ελλάδα όσο από την αρχαία Ρώμη.
Ένα από τα λίγα βότανα που προσφέρονται για την φροντίδα των κατοικίδιων σας, και ειδικά τις γάτες, η νεπέτα ή αλλιώς μαγιοβότανο είναι ένα πολυετές βότανο με επιστημονική ονομασία Nepeta cataria.
Όπως όλοι γνωρίζουμε, το γιασεμί είναι ένα πολύ όμορφο, αειθαλές αναρριχώμενο φυτό που κοσμεί μάντρες και εισόδους σπιτιών. Υπάρχουν πάρα πολλές ποικιλίες (περίπου 300), οι οποίες θα ευδοκιμήσουν ανάλογα με το κλίμα της εκάστοτε περιοχής, ενώ η καταγωγή του είναι από την κεντρική Ασία.
"Η τροφή, να είναι το φάρμακο σου και το φάρμακό σου, να είναι η τροφή σου."
