Ο γλυκάνισος είναι από τα βοτανα με σημαντική θρεπτική αξία, λόγω των ισχυρών αντιοξειδωτικών ουσιών του και της ενίσχυσης της υγείας που προσφέρει.

Ο βασιλιάς των μπαχαρικών

Όχι τυχαία ονομασία για το μαύρο πιπέρι ή αλλιώς πέπερι το μέλαν, δεν ανήκει στα βοτανα αλλά στα μπαχαρικά, προσφέροντας γεύση, αλλά και πολλά θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό.

Το γαρίφαλο, ή γαρύφαλλο είναι μπαχαρικό και βοτανο γνωστό και ως μοσχοκάρφι λόγω του έντονου και όμορφου αρώματος, είναι ευρέως διαδεδομένο για τη χρήση του ως μπαχαρικό σε μαγειρική, ποτοποιία και ζαχαροπλαστική. Η επίσημη ονομασία του είναι δίανθος ενώ η αρχαία ελληνική ονομασία του είναι καρυόφυλλον.

Το σχοινόπρασο είναι ένα πολυετές βότανο που ανήκει στην ίδια οικογένεια με το κρεμμύδι και το σκόρδο. Η ανθεκτικότητα του σε ξηρασία και σε μεγάλη ποικιλία χωμάτων, καθιστά το σχοινόπρασο ένα φυτό εύκολα καλλιεργήσιμο, ενώ αγαπά τον ήλιο.