Diente de leon recoleccion y valor nutricional

Diente de león, también conocido como peeta, taraxacón, achicoria amarga, bulanico, amargón y muchos otros nombres, es una planta herbácea perenne, que se encuentra en gran abundancia en las montañas y bosques griegos. Cabe mencionar las vitaminas, minerales y oligoelementos que contiene esta hierba, así como el uso de toda la planta, desde las flores hasta la raíz.

Para recolectar adecuadamente esta hierba, debemos saber que las hojas se recolectan antes de la floración, es decir, cerca de marzo, las flores de abril a junio y la raíz a principios de primavera y otoño. No es improbable que encuentre el diente de león en la floración a finales de otoño. Las hojas contienen muchos nutrientes durante el crecimiento, por lo que es mejor recolectarlas antes y no durante de la floración.

Una hierba rica en nutrientes.

Entre otras cosas, el diente de león contiene fósforo, manganeso, magnesio, calcio, sodio y clorofila. Las hojas son ricas en potasio y hierro, mientras que toda la planta es rica en vitaminas A, B, C, D y E.

Por supuesto, la lista no termina ahí, continuando con los fitoesteroles, asparagina, inulina, cumarinas y muchos otros ingredientes beneficiosos para el cuerpo humano.

La raíz de diente de león se puede convertir en cataplasma, secar y moler en polvo para consumo interno y externo. ¡Se considera un excelente desintoxicante del cuerpo y combate inmediatamente la retención de líquidos!

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