Η κουρκούμη είναι ρίζα η οποία θεωρείται τόσο μπαχαρικό όσο βότανο λόγω της υψηλής θρεπτικής αξίας της και των θεραπευτικών ιδιοτήτων που έχει. Θα συναντήσετε τη κουρκούμη και ως κουρκουμά αλλά και τουρμερίκ (Turmeric) με επιστημονικό όνομα curmuma longa.
Πριν αναφερθούμε στα πολλά ευεργετικά βότανα που βελτιώνουν τις αθλητικές επιδόσεις, επιβάλλεται μια εισαγωγή. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τη χημεία του ίδιου μας του σώματος, και τους λόγους για τους οποίους χρειαζόμαστε συχνά συμπληρώματα διατροφής, όταν καταπονούμε το σώμα μας.
Η κουρκούμη ή αλλιώς turmeric είναι από τα βότανα ή ακόμα καλύτερα μπαχαρικά, που ήταν δημοφιλή από την αρχαιότητα για τις ευεργετικές ιδιότητες τους στην επιδερμίδα. Η καλλιέργεια της βέβαια και η χρήση της στην αρχαιότητα, εντοπίζεται στις θερμές χώρες της Ανατολής, με πρώτη την Ινδία, όπου της είχαν δώσει ιδιότητες θεϊκές.
Όπως η φύση πάντα προβλέπει για όλα, έτσι προβλέπει και την ανάγκη του ανθρώπου να προστατεύει τον οργανισμό του από κρυολογήματα και μικροβιακές λοιμώξεις. Δεν είναι λίγα τα βότανα λοιπόν, που προσφέρονται, όχι μόνο για πρόληψη και προστασία του οργανισμού από το κοινό κρυολόγημα και τη γρίπη, αλλά και για αντιμετώπιση των ενοχλητικών συμπτωμάτων τους, σε περίπτωση που ο οργανισμός υποκύψει.
Σε συνέχεια του πρώτου μέρους για τα πικάντικα βότανα, συνεχίζουμε, με την αναφορά των πιο διαδεδομένων πικάντικων μπαχαρικών, και την προσφορά τους στον ανθρώπινο οργανισμό.
"Η τροφή, να είναι το φάρμακο σου και το φάρμακό σου, να είναι η τροφή σου."
