Το αγριμόνιο, γνωστό και ως φωνόχορτο, είναι ένα από τα πολλά αυτοφυή βοτανα της ελληνικής υπαίθρου. Από το όνομα καταλαβαίνουμε, πως μέσα στις πολλές θεραπευτικές του ιδιότητες, το αγριμόνιο φημίζεται για την αποτελεσματικότητα του σε παθήσεις του άνω αναπνευστικού συστήματος και του λαιμού.
Το μαύρο πιπέρι δεν είναι τυχαία ο βασιλιάς των μπαχαρικών, γνωστό από την αρχαιότητα με ποικιλία χρωμάτων στο εμπόριο, τα οποία στην πραγματικότητα δεν είναι διαφορετικός καρπός, αλλά ο ίδιος σε διαφορετική φάση ανάπτυξης και διαφορετική επεξεργασία! Γιατί όμως το πιπέρι είναι τόσο ξεχωριστό μπαχαρικό με ιδιότητες που θα ζήλευαν και τα βοτανα;
Το εκουιζέτο είναι βότανο ξεχωριστό και ιδιαίτερο από τον πολλαπλασιασμό του και την μορφή του, μέχρι τις πολλές θεραπευτικές ιδιότητες που διαθέτει. Ξεπερνά πολλά βοτανα σε θεραπευτικές ιδιότητες και σε περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό, αλλά παράλληλα υπάρχουν και πολλές λεπτομέρειες που πρέπει να προσέξετε πριν τη χρήση.
Το σέλινο, είναι ένα από τα βότανα που χρησιμοποιούμε ευρέως στη μαγειρική, αλλά λίγοι γνωρίζουμε τις πραγματικά ευεργετικές ιδιότητες που το χαρακτηρίζουν. Το βαρύ άρωμα του, κάνει αρκετούς να το αποφεύγουν, χωρίς όμως να λαμβάνουν υπόψη τους τη θρεπτική αξία του σέλινου, βγάζοντας το από την διατροφή τους.
Η άγρια τριανταφυλλιά, ένα φυτό όμορφο και αυτοφυές στην Ελλάδα, που πέραν των σπουδαίων καλλυντικών ιδιοτήτων που έχει, προσφέρει και μεγάλη γκάμα θεραπευτικών δράσεων ως βότανο στον ανθρώπινο οργανισμό.
"Η τροφή, να είναι το φάρμακο σου και το φάρμακό σου, να είναι η τροφή σου."
