Η αντράκλα, είναι ένα ακόμα από τα νόστιμα και δροσιστικά βότανα του καλοκαιριού, με πληθώρα ευεργετικών ιδιοτήτων. Σημαντικότερο χαρακτηριστικό της αντράκλας ή αλλιώς γλιστρίδας, είναι η μεγάλη περιεκτικότητα της σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, που θωρακίζουν τον οργανισμό και τονώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Τονώνει ιδιαίτερα τον καταπονημένο οργανισμό και αντιμετωπίζει αποτελεσματικά τη χρόνια κόπωση.
Το σύμφυτο, είναι βότανο γνωστό για τις θεραπευτικές ιδιότητες του από την αρχαιότητα. η ονομασία από μόνη της καταδεικνύει την ιδιότητα του αυτή. Όπως αναφέρουμε και στη συλλογή δρόγης του εν λόγω βοτάνου, περιέχει κάποια σημαντικά συστατικά που το κάνουν ξεχωριστό, όπως είναι η αλλαντοΐνη.
Η τσουκνίδα είναι ένα πολύτιμο βότανο της ελληνικής υπαίθρου, του οποίου η χρήση για φαρμακευτικούς και θεραπευτικούς λόγους είναι διαδεδομένη από την αρχαιότητα.
Η δάφνη του Απόλλωνα έχει πολλές ιδιότητες ιδιαίτερα ευεργετικές για τον οργανισμό μας, οι περισσότερες από αυτές δεν είναι γνωστές παρά το γεγονός ότι τα φύλλα της χρησιμοποιούνται ευρύτατα για το άρωμα που προσδίδουν στα φαγητά.
"Η τροφή, να είναι το φάρμακο σου και το φάρμακό σου, να είναι η τροφή σου."
