Η μουριά είναι ένα πολύ χρήσιμο για τη σκιά του δέντρο, με καρπούς γλυκούς σαν μαρμελάδα. Τα μούρα χρησιμοποιούνται για πάρα πολλούς σκοπούς, όπως παρασκευή ζελέ, σιρόπια, μαρμελάδες, πίτες, για αρωματισμό και γεύση σε κρασιά, ροφήματα, γλυκά όπως τούρτες, σάλτσες και ιδιαίτερα πιάτα.
Η αγκινάρα είναι φυτό με θρεπτική αξία και θεραπευτικές ιδιότητες που θα ζήλευαν τα βοτανα! Πρόκειται για μια ιδιαίτερη τροφή της οποίας όλα τα μέρη από τη ρίζα μέχρι την ανθοδόχη είναι είναι θεραπευτικά με μόνη εξαίρεση τα ωμά φύλλα που το γάλα που εκκρίνουν έχει τοξικότητα που προκαλεί ερεθισμούς δερματικούς και πεπτικούς.
Ένα από τα πολλά βοτανα που έχουν διαφορετικές ονομασίες, είναι και ο ελίχρυσος, ένα πραγματικά ξεχωριστό βότανο για τις θεραπευτικές και καλλυντικές ιδιότητες του αλλά και την πλούσια ιστορία και μυθολογία που κρύβει το όνομα του. Φυσικά είναι αυτοφυές στη Μεσόγειο και γνωστό από την αρχαιότητα στην Ελλάδα.
Εκτός από τα πολλά θεραπευτικά βότανα, η φύση μας προσφέρει πολλές τροφές οι οποίες καλύπτουν σημαντικές ανάγκες του οργανισμού μας. Μία από αυτές είναι και η γύρη.
Το λεβιθόχορτο, γνωστό με πολλά ονόματα, όπως άγρια αψιθιά και αρτεμισία, πρόκειται για ένα ιδιαίτερα διαδεδομένο βότανο για τις πολλές θεραπευτικές χρήσεις, σωματικά και πνευματικά!
"Η τροφή, να είναι το φάρμακο σου και το φάρμακό σου, να είναι η τροφή σου."
